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2024-03-09
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泰國菜香港人成日都食 唔知依善菜你又有冇食過呢？依善係泰國東北部內陸地區⛰️鄰近老撾比起一般泰菜 依善菜會運用更多炭燒、香科、同醃漬啱晒我呢啲重口人士呢🤤位於上環嘅𝐂𝐡𝐚𝐜𝐡𝐚𝐰𝐚𝐧 係全香港第一間依善菜餐廳餐廳係由舊樓改建 除咗地下仲有樓上閣樓而餐廳更加保留咗舊式階磚地板同窗框配上懷舊嘅東南亞碗碟別有一番風情🌅Staff好熱情咁介紹menu 間中仲會過嚟答下嗲 成間餐廳嘅氣氛好jeng🌟◽️Larp Bet鴨肉碎生菜包沙律（$148）多數生菜包都係用豬肉 呢度有鴨肉選擇比較特別肉碎嘅份量好多 加埋大量炸豬皮反而覺得啲生菜太少太細塊唔夠包😂入口辣辣地 仲伴有洋蔥 好香口又開胃雖然老實講唔係好食得出佢係鴨肉 但味道同口感係good嘅！ ◽️Khor Moo Yung 蒜香烤豬頸肉（$168）好好味！！私心推介一定要叫嘅item🔖豬頸肉每一塊啲邊都烤到脆脆地入口好惹味好重炭燒香🔥而肉質係keep到juicy 油脂感恰到好處配埋伴碟嘅甜酸汁會忍唔住一舊接一舊咁食🤤◽️Phad Thai泰式大蝦豆腐炒金邊粉($158)Phad Thai炒得夠鑊氣而且重蛋香麵身濕潤 配甜羅望子醬 味道酸甜清爽 幾足料
依善係泰國東北部內陸地區⛰️鄰近老撾
比起一般泰菜 依善菜會運用更多炭燒、香科、同醃漬
啱晒我呢啲重口人士呢🤤
位於上環嘅𝐂𝐡𝐚𝐜𝐡𝐚𝐰𝐚𝐧 係全香港第一間依善菜餐廳
餐廳係由舊樓改建 除咗地下仲有樓上閣樓
而餐廳更加保留咗舊式階磚地板同窗框
配上懷舊嘅東南亞碗碟別有一番風情🌅
Staff好熱情咁介紹menu 間中仲會過嚟答下嗲
成間餐廳嘅氣氛好jeng🌟
◽️Larp Bet鴨肉碎生菜包沙律（$148）
多數生菜包都係用豬肉 呢度有鴨肉選擇比較特別
肉碎嘅份量好多 加埋大量炸豬皮
反而覺得啲生菜太少太細塊唔夠包😂
入口辣辣地 仲伴有洋蔥 好香口又開胃
雖然老實講唔係好食得出佢係鴨肉 但味道同口感係good嘅！
◽️Khor Moo Yung 蒜香烤豬頸肉（$168）
好好味！！私心推介一定要叫嘅item🔖
豬頸肉每一塊啲邊都烤到脆脆地
入口好惹味好重炭燒香🔥
而肉質係keep到juicy 油脂感恰到好處
配埋伴碟嘅甜酸汁會忍唔住一舊接一舊咁食🤤
◽️Phad Thai泰式大蝦豆腐炒金邊粉($158)
Phad Thai炒得夠鑊氣而且重蛋香
麵身濕潤 配甜羅望子醬 味道酸甜清爽
幾足料有成5，6隻大蝦🦐蝦肉彈牙有鮮味
整體份量比較少 share食可能要配多一兩個小菜啦
◽️Thai Milk Tea Bingsu泰式珍珠奶茶刨冰（$88) 一啲都唔傳統但好有驚喜嘅甜品❣️
Exactly就係飲緊嗰杯泰式奶茶嘅味道再濃dd
好似直接將兩三杯奶茶倒落刨冰度咁😳
甜係理所當然嘅 但因為有冰中和返個比例
所以食落香濃得嚟又唔算好漏喎
刨冰嘅口感綿密 入口即溶 冇乜顆粒感
伴有珍珠增添fusion感 亦令刨冰冇咁單調
珍珠偏稔身 甜度同份量適中
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