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2023-11-23
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最近很多朋友回港，正苦惱究竟帶他們到哪裡吃飯之際，想起Ozakaya餐廳的weekend brunch，上次已經留下了深刻的印象，今次食物質素好像更上一層樓。 首先是卷物部分，他們提供了三種卷物：軟殼蟹卷、素菜壽司卷和辣蔥三文魚卷。這些卷物都非常美味，每一口都充滿了新鮮的口感和豐富的味道。接下來是小食，這裡的小食無限供應。我特別喜歡他們的綠花椰菜苗，搭配青唐辛子的辛辣風味，非常開胃。雜錦剌身和海鹽枝豆也很不錯，帶有豐富的海鮮味道和微妙的鹹味。芝麻菜和風沙律非常開胃，使用的芝麻油、酒物和水菜提供了獨特的風味。番茄搭配柚子和紫蘇油，帶來清新的口感。粟米配上青檸味噌醬，味道鮮美。鹽燒雞翼、和牛他他、唐揚炸雞和天婦羅也都非常美味，每一道小食都值得一試。在主菜部分，每位客人可以選擇一款。阿波美地雞搭配山菜和白雞湯，味道鮮美。北海道白金䐁以酒粕、洋蔥和蒜片的調味方式烹飪，帶來豐富的風味層次。油甘魚鮫以海鹽燒的方式調理，保持了魚肉的鮮嫩和風味。角切刺身丼、舞茸菇高菜士鍋飯、西京銀鱈魚、澳洲M6和牛後腰肉和和牛西冷也都非常精彩，每一款都展現了高品質的食材和精湛的烹飪技巧。最後，他們提供了無限量的甜品和
首先是卷物部分，他們提供了三種卷物：軟殼蟹卷、素菜壽司卷和辣蔥三文魚卷。這些卷物都非常美味，每一口都充滿了新鮮的口感和豐富的味道。
接下來是小食，這裡的小食無限供應。我特別喜歡他們的綠花椰菜苗，搭配青唐辛子的辛辣風味，非常開胃。雜錦剌身和海鹽枝豆也很不錯，帶有豐富的海鮮味道和微妙的鹹味。芝麻菜和風沙律非常開胃，使用的芝麻油、酒物和水菜提供了獨特的風味。番茄搭配柚子和紫蘇油，帶來清新的口感。粟米配上青檸味噌醬，味道鮮美。鹽燒雞翼、和牛他他、唐揚炸雞和天婦羅也都非常美味，每一道小食都值得一試。
在主菜部分，每位客人可以選擇一款。阿波美地雞搭配山菜和白雞湯，味道鮮美。北海道白金䐁以酒粕、洋蔥和蒜片的調味方式烹飪，帶來豐富的風味層次。油甘魚鮫以海鹽燒的方式調理，保持了魚肉的鮮嫩和風味。角切刺身丼、舞茸菇高菜士鍋飯、西京銀鱈魚、澳洲M6和牛後腰肉和和牛西冷也都非常精彩，每一款都展現了高品質的食材和精湛的烹飪技巧。
最後，他們提供了無限量的甜品和水果。京都抹茶流心蛋糕和柚子焦糖法式燉蛋是我最喜歡的甜品，口感綿密且味道濃郁。此外，他們還提供了新鮮的季節水果，品種多樣且新鮮。
總的來說，Ozakaya Brunch的菜單多樣且充滿了美味的選項，食材新鮮且烹飪精湛。無論是卷物、小食、主菜還是甜品，每一道菜都展現了廚師們的用心和對食材的敬重。
如果你正在尋找一個品嚐豐盛早午餐的地方，我強烈推薦你來Ozakaya一試。
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