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2019-08-18
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今晚同朋友搵到間新開西餐廳，係厚福街H8商廈的「Amitie Kitchen 」，環境寧靜優雅，而且夠靜人流不太多，都好岩男女朋友來食個浪漫晚餐。我同朋友都點左晚市套餐，選擇多又夠飽肚，價錢合理，我地食完都好滿意。先送上麵包盤，有三款麵包，味道同口感各有不同，但三款都好好食，為今晚的晚餐帶來個好開場。酥脆帶香的牛角包加上藍莓果醬，令牛角包添份香甜。最喜歡是有rosemary 香料的麵包脆棒，香脆有咬感，仲好重香料味。烘暖的鬆軟麵包，塗上牛油更加香，配餐湯都好美味。是日餐湯是南瓜湯，超香好濃南瓜味，順滑又creamy，每口都係滋味，而且餐湯好夠熱，味道很好，估唔到餐湯都認真烹煮，好期待主菜。前菜是有兩款沙律選擇，呢款較少見，但味道出眾，香煎紅鯛魚田園沙律伴青檸蜜糖油醋汁，紅鯛魚煎得皮脆肉嫩，魚肉微彈有魚的清香，口感扎實帶魚油香，配清新爽口的沙律，味道好平衡，醬汁有青檸微酸與蜜糖獨有的香甜，整個沙律份量亦適中。烤燒大啡菇、焗釀北海道帶子、虎蝦意大利飯伴龍蝦汁，賣相吸引好優雅，看出廚師精心的擺盤，令人食慾大增。大啡菇經烤燒，菇味特別濃郁，而且好多汁好正，意大利飯煮的幾正宗，外軟內保持咬口，
今晚同朋友搵到間新開西餐廳，係厚福街H8商廈的「Amitie Kitchen 」，環境寧靜優雅，而且夠靜人流不太多，都好岩男女朋友來食個浪漫晚餐。
我同朋友都點左晚市套餐，選擇多又夠飽肚，價錢合理，我地食完都好滿意。
先送上麵包盤，有三款麵包，味道同口感各有不同，但三款都好好食，為今晚的晚餐帶來個好開場。
酥脆帶香的牛角包加上藍莓果醬，令牛角包添份香甜。最喜歡是有rosemary 香料的麵包脆棒，香脆有咬感，仲好重香料味。
烘暖的鬆軟麵包，塗上牛油更加香，配餐湯都好美味。
是日餐湯是南瓜湯，超香好濃南瓜味，順滑又creamy，每口都係滋味，而且餐湯好夠熱，味道很好，估唔到餐湯都認真烹煮，好期待主菜。
香煎紅鯛魚田園沙律伴青檸蜜糖油醋汁
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前菜是有兩款沙律選擇，呢款較少見，但味道出眾，香煎紅鯛魚田園沙律伴青檸蜜糖油醋汁，紅鯛魚煎得皮脆肉嫩，魚肉微彈有魚的清香，口感扎實帶魚油香，配清新爽口的沙律，味道好平衡，醬汁有青檸微酸與蜜糖獨有的香甜，整個沙律份量亦適中。
烤大啡菇、焗釀北海道帶子、虎蝦意大利飯伴龍蝦汁
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烤燒大啡菇、焗釀北海道帶子、虎蝦意大利飯伴龍蝦汁，賣相吸引好優雅，看出廚師精心的擺盤，令人食慾大增。
大啡菇經烤燒，菇味特別濃郁，而且好多汁好正，意大利飯煮的幾正宗，外軟內保持咬口，龍蝦汁好香，濃稠度剛好包住意大利飯。北海道帶子幾大粒，煮得偏熟，但都保持彈牙。兩隻虎蝦都夠大隻，肉質爽口彈牙，煮得很好。
最後跟餐加了甜品，友人的熱咖啡味道甘香帶濃，配溫熱過的牛奶，友人很讚咖啡味道。
而我的熱情果芒果橙紅茶，一直飄出陣陣果香，好誘人。
跟餐加$30有精選芝士蛋糕/慕絲蛋糕，我地揀左伯爵茶慕絲蛋糕。
伯爵茶慕斯蛋糕
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裝飾甜品都好靚，伯爵茶味道突出，慕絲唔會太淋，入口慢慢化開，好滑好有茶香，餅底帶牛油香又唔會太硬，整體味道都好。
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