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餐廳: Maison ES
優惠: 於此國泰夥伴餐廳用餐賺里 !
國泰會員於夥伴餐廳消費可賺高達HKD4 = 2里數。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳用膳，結賬時出示國泰會員二維碼，每消費港幣4元可賺取1里數。
  • 渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數，包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞（每港幣4元賺取1里數）及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞（每港幣4元賺取1里數）。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費，包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後7個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
等級4
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典雅美味的中法料理🍴
2024-03-06 626 瀏覽
去年首次到訪Maison ES後一直對他們創新的料理念念不忘，無論在選材或烹調手法上都看得出滿滿誠意✨ 最近他們推出了2024春/冬菜單 “Taste of the Soul” ，以中國八大菜系為靈感，創作出代表着中國不同地理位置的中法料理🍴🇫🇷．Lobster Ravioli | Zhejiang 餛飩皮包着龍蝦肉、枸杞和萵筍，配以龍蝦湯和鵝肝泡沫，吃起來味道濃郁帶豐盈口感🦞✨．Eel | Anhui大廚以醃篤鮮作上湯，配以Oscietra魚子醬、竹筍和檸檬，帶出鰻魚最原始的鮮味，而備長炭的烤法亦增添煙燻香氣和保留鰻魚彈牙的肉質，是味道與顏值兼備的菜式，同時亦是是晚我最喜歡的菜式🫶🏻✨．French Yellow Chicken | Shandong以山東烤雞作靈感，碟上長形的是雞胸，而啫喱狀的是以雞脾肉和麻辣醬汁製成的terrine🍗 雞胸外皮薄脆而肉質非常嫩滑！而加上麻辣醬汁的terrine味道創新特別，滿滿中西合璧元素！．Black Abalone | Shandong鮑魚葱汁絕對是這道菜式的精髓之一！濃郁的醬汁配上帶煙燻香氣的鮑魚和酥脆的海參，味道和口感都非常豐富！．Lotu
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去年首次到訪Maison ES後一直對他們創新的料理念念不忘，無論在選材或烹調手法上都看得出滿滿誠意✨ 最近他們推出了2024春/冬菜單 “Taste of the Soul” ，以中國八大菜系為靈感，創作出代表着中國不同地理位置的中法料理🍴🇫🇷
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．Lobster Ravioli | Zhejiang
餛飩皮包着龍蝦肉、枸杞和萵筍，配以龍蝦湯和鵝肝泡沫，吃起來味道濃郁帶豐盈口感🦞✨
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．Eel | Anhui
大廚以醃篤鮮作上湯，配以Oscietra魚子醬、竹筍和檸檬，帶出鰻魚最原始的鮮味，而備長炭的烤法亦增添煙燻香氣和保留鰻魚彈牙的肉質，是味道與顏值兼備的菜式，同時亦是是晚我最喜歡的菜式🫶🏻✨
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．French Yellow Chicken | Shandong
以山東烤雞作靈感，碟上長形的是雞胸，而啫喱狀的是以雞脾肉和麻辣醬汁製成的terrine🍗 雞胸外皮薄脆而肉質非常嫩滑！而加上麻辣醬汁的terrine味道創新特別，滿滿中西合璧元素！
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．Black Abalone | Shandong
鮑魚葱汁絕對是這道菜式的精髓之一！濃郁的醬汁配上帶煙燻香氣的鮑魚和酥脆的海參，味道和口感都非常豐富！
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．Lotus Mont Blanc
甜品是以蓮蓉和Valrhona朱古力鮮奶油製成的Mont Blanc，蓮蓉不會太甜、吃到其原始的味道，整體口感綿密，配上普洱雪糕非常配襯呢🍦
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