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2018-03-17
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友人說Le Relais 執了，二個牛魔王卻又恨吃法式牛扒，聽聞La Vache!是另外一選擇。先到的麵包超硬超乾，一吃包粉有如雨下，塗牛油有如沙紙般，這舊麵包有幾高？不得所以。沙律有幾粒合桃，辣根超生，醬汁亦幫不了多少，沒有值得欣賞的地方。牛扒是正的，三成熟亦做得絕對稱鑽。然而配的是茄汁芥末，未免貶低了牛扒的意義，莫非只適合港人的口味乎？實在不好意思，小人始終於難於釋懷Le Ralias的正宗法國牛扒，那秘製的綠色醬汁實在是無以復加，可惜因已結業，緣盡於此。在別無一家的法國牛扒屋之下，La Vache! 是別無他選的選擇。
先到的麵包超硬超乾，一吃包粉有如雨下，塗牛油有如沙紙般，這舊麵包有幾高？不得所以。沙律有幾粒合桃，辣根超生，醬汁亦幫不了多少，沒有值得欣賞的地方。
麵包
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沙律
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牛扒是正的，三成熟亦做得絕對稱鑽。然而配的是茄汁芥末，未免貶低了牛扒的意義，莫非只適合港人的口味乎？
牛扒
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