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2018-03-19
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看著如大理石雪花紋理的日本 頂級和牛，每片都擁有著獨特的雪花紋，就如人類的手指紋一樣，不可人工複製。每片和牛就像天然的藝術品一樣，令人賞心悅目。和牛脂肪如雪花般均勻分佈，色澤亮麗，無怪乎成為不少人的至愛心頭好。日本的和牛，在飼料和牧養過程都受到嚴格的品質控制，油花分佈均匀細緻，肉質鮮嫩軟滑，有著「入口即溶」的口感。和牛燒肉.純，是一間用100%日本產和牛燒肉店，純種和牛來自佐賀、宮崎、飛驒、鹿兒島、櫪木、長崎、熊本等地，不時轉換。拼盤：特選日本產和牛肉眼 （$550）日本產和牛牛排肉（$320）日本產和牛上牛排肉 （$205）日本產豚腩肉（$98）特選日本產和牛肉眼 （$550）👍👍👍👍👍肉眼部位的肉質細緻，是牛肉部位中最高級的部位，脂肪分佈平均，肉質鮮嫩味濃。這塊和牛肉眼油花豐腴，就像大理石紋般，把肉放在爐上烤至大概五至六成熟，外面燒至微微焦香，內面則鮮嫩多汁，油香四溢，入口即化，油香在味蕾游走，配合日本產的白米飯一起吃就最適合。日本產和牛牛排肉（$320）👍👍👍👍👍這是日本產和牛牛排肉，肉質細膩又軟滑，油脂比肉眼少，但肉味濃郁，只要略燒表面至金黃，可隨著自己口味點些醬汁同吃，但我就
日本的和牛，在飼料和牧養過程都受到嚴格的品質控制，油花分佈均匀細緻，肉質鮮嫩軟滑，有著「入口即溶」的口感。和牛燒肉.純，是一間用100%日本產和牛燒肉店，純種和牛來自佐賀、宮崎、飛驒、鹿兒島、櫪木、長崎、熊本等地，不時轉換。
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特選日本產和牛肉眼 （$550）
日本產和牛牛排肉（$320）
日本產和牛上牛排肉 （$205）
日本產豚腩肉（$98）
特選日本產和牛肉眼 （$550）
👍👍👍👍👍
特選日本產和牛肉眼
$505
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肉眼部位的肉質細緻，是牛肉部位中最高級的部位，脂肪分佈平均，肉質鮮嫩味濃。
這塊和牛肉眼油花豐腴，就像大理石紋般，把肉放在爐上烤至大概五至六成熟，外面燒至微微焦香，內面則鮮嫩多汁，油香四溢，入口即化，油香在味蕾游走，配合日本產的白米飯一起吃就最適合。
日本產和牛牛排肉（$320）
👍👍👍👍👍
日本產和牛牛排肉
$320
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這是日本產和牛牛排肉，肉質細膩又軟滑，油脂比肉眼少，但肉味濃郁，只要略燒表面至金黃，可隨著自己口味點些醬汁同吃，但我就比較喜歡原汁原味，真正享受和牛的真味，絶對是令人再三回味。
日本產和牛上牛排肉 （$205）
👍👍👍👍👍
日本產和牛上牛排肉
$205
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這個和牛上牛排肉，紋理平均，油花分布均勻，肉質比較有彈性和質感，油而不膩，肉味濃厚，齒頰留香，三種不部位的和牛，各有千秋。
日本產豚腩肉（$98）
👍👍👍👍👍
日本產豚腩肉
$98
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一層肥一層瘦的五花豬腩肉，放在烤爐燒一會，油份已被迫出，把肥膏部份燒至微焦，食落一點都不覺有飽滯感，而且肥肉還帶點爽口，沒有肥膩的感覺，價錢又實惠。
白飯（@$30）
👍👍👍👍👍
白飯
$30
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日本產的白飯具獨特的口感和香氣，飽滿的飯粒，入口香甜軟糯，配合油份豐富的和牛就最夾了。
豆腐沙律（$98）
👍👍👍👍
豆腐沙律
$98
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清新的豆腐沙律，配合芝蔴沙律醬，是一個開胃的前菜。
三種調味料：燒汁、檸檬和海鹽，可按個人口味或喜好作適量調味。
巨峰汽酒（$55）
Ginger Ale ($38)
👍👍👍👍
燒烤配涷飲，十分配合。巨峰汽酒的提子甜味很突出。
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