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2017-02-13
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期望很久的煲仔飯，今晚終於到來。先來涼拌蓮藕，蓮藕爽脆，配上麻辣汁，開胃，以為會是好的開始，可惜是失望的。。。麻辣牛腱，牛腱一定有筋，而且D筋係脆什至乎可以叫做硬，所以涼拌的牛腱一定要薄切。但這裡偏偏是切成大大舊，這樣就只是牛腱的表面有辣汁，內裏冇辣汁又冇牛味，好似咬硬膠咁，牙都甩我們點了油鹽水煮蜆，結果來了豉椒炒蜆，亞姐話厨房整錯左，問我地介唔介意，介意就煮過。諗住是但啦，費時失手勢啦。蜆肉是甜的，但非常之多沙椒鹽鮮魷，個脆漿皮太厚了，令椒鹽與鮮魷之間有着一層重重的隔膜黑醋一字骨，一咬落去，肥膏多，肉少，怕怕麻辣水煮魚，這個是全晚最好味的，雖然D魚肉有超多骨，但麻辣汁一流，又麻又辣，食到大家雙唇也麻痹了，可惜我們問可否加薯粉，佢地話冇，就連米粉，河粉也賣晒唔係化，你地午市唔係有炆米粉，炒河粉賣架咩？今時今日咁嘅服務態度實在令人心淡本來想叫椒絲腐乳炒通菜，哥仔話通菜唔靚冇入貨，介紹我們吃西洋菜，嘩但係D西洋菜都唔覺靚得去邊，好似咬柴皮樹枝咁最後的白蟮臘腸煲仔飯，白蟮冇泥味，合格，飯粒唔夠米香味
先來涼拌蓮藕，蓮藕爽脆，配上麻辣汁，開胃，以為會是好的開始，可惜是失望的。。。
涼拌蓮藕
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麻辣牛腱
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豉椒炒蜆
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椒鹽鮮魷
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黑醋一字骨
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麻辣水煮魚
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上湯浸西洋菜
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白蟮臘腸煲仔小
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