釧

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我同太太好掛住日本料理，呢晚book咗「釧」Omakase，品嚐高級日本美食，食物質素同擺盤都令人好滿足。👍🏻頭盤🥢青柳貝．螢光魷魚新鮮的青柳貝和螢光魷魚，口感鮮美，令人驚艷。🥢富山白蝦．水果番茄．龍蝦膏富山白蝦鮮甜彈牙，與水果番茄的清新酸甜味相得益彰。龍蝦膏為整道菜品增添了豐富嘅濃郁口感，令人回味。☺️🥢帆立貝呢道慢煮帆立貝以精心調配嘅蛋黃醬、牛油果、芫茜、黑松露同昆布進行搭配。帆立貝柔軟鮮嫩，融合了各種調味料的豐富層次，帶嚟令人驚艷嘅風味。🥢壽司真羽太．金目鯛🍣春子鯛．烏魚子🍣中拖羅: 真羽太·金目鯛同春子鯛魚肉鮮嫩，口感絕佳。中拖羅魚油鮮味，每一口都帶來滿滿的滿足感。牡丹蝦🍣大拖羅🍣鯖魚🍣海膽:牡丹蝦鮮嫩肉美，好想食多幾口☺️大拖羅魚油更豐富，鯖魚處理得宜，生雲丹海膽好甜美，師傅落足料，帶來了口感豐富美味體驗👍🏻梭子魚．京都味噌豆腐🍣鰹魚🍣笛鯛🍣玉子:梭子魚表面輕輕炙過帶香，玉子同味噌豆腐用心製作，甜道可口。🥢甜品精細，絕佳擺盤👍🏻腐皮配京都豆乳結合了脆皮和豆乳的口感，味道濃郁而順滑。熊本蜜瓜多汁肉厚，甜蜜美滿😆自家草莓雪葩用心製作，有新鮮果肉，值得一讚😋紫蘇花啫喱搭配青提子沙冰，味