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2022-06-12
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近來將軍澳海旁附近食肆臨立，黎自不同國家應有盡有，自從疫情至今已超過三年的時間，常常都掛住可以去旅行的日子，唯有食盡唔同國家的美食，當是自己去了小旅行，回想昔日食過的味道。在翩匯坊的海旁盡頭有一間台式餐廳，我在之前跑步時經過幾次都會望下餐牌。終於放假時，第一間便想起這間台式食店，於是帶埋爸媽食午餐，順道Chill下hea下又一day。我地睇緊餐牌時，店員為我地送上醋浸黑木耳，為我們開胃。店舖還有一個藏書閣，擺放了不少的珍藏書籍，當中也不乏旅遊、哲學書，結果我都打左陣書釘。鹽酥/脆香大大雞扒（$78），去親台灣食大大塊雞扒，相信都係每個人對台灣小吃記憶中的10大名物之一。整個定食賣相好好，雞扒附近滿怖椒鹽，想濃味d也可以多沾附近的椒鹽，雞扒肉質嫰滑，炸得酥脆可口。就算雞扒是否點上千島醬味道也是很夠味。另一便當鰻魚飯是爸爸的最愛，鰻魚厚肉大大塊，口感豐富，並不帶有任何細骨，燒汁好多，溏心蛋的流心程度簡直是恰到好處，連爸爸食完都大讚好味。鵝肝蚵仔魯肉溏心蛋飯套餐，很新穎的食物配搭，有別傳統的台式食物，粒粒蚵仔脹卜卜，鮮味美味，鵝肝有2片，大大塊，煎得好甘香，更配有肉燥、溏心蛋，整碗飯非常豐富
我地睇緊餐牌時，店員為我地送上醋浸黑木耳，為我們開胃。店舖還有一個藏書閣，擺放了不少的珍藏書籍，當中也不乏旅遊、哲學書，結果我都打左陣書釘。
鹽酥/脆香大大雞扒
$78
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鹽酥/脆香大大雞扒（$78），去親台灣食大大塊雞扒，相信都係每個人對台灣小吃記憶中的10大名物之一。整個定食賣相好好，雞扒附近滿怖椒鹽，想濃味d也可以多沾附近的椒鹽，雞扒肉質嫰滑，炸得酥脆可口。就算雞扒是否點上千島醬味道也是很夠味。
鰻魚飯
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另一便當鰻魚飯是爸爸的最愛，鰻魚厚肉大大塊，口感豐富，並不帶有任何細骨，燒汁好多，溏心蛋的流心程度簡直是恰到好處，連爸爸食完都大讚好味。
鵝肝蚵仔魯肉溏心蛋飯
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鵝肝蚵仔魯肉溏心蛋飯套餐，很新穎的食物配搭，有別傳統的台式食物，粒粒蚵仔脹卜卜，鮮味美味，鵝肝有2片，大大塊，煎得好甘香，更配有肉燥、溏心蛋，整碗飯非常豐富。
松茸燉雞
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古早藥膳排骨
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古早藥膳排骨 & 松茸燉雞（+15/盅），這店的湯同樣是真材實料，不帶味精，每盅湯材料都好多，燉雞盅味道好鮮甜，松茸菇每條都很大條，藥膳排骨味道甘甜回甘味好重。
鹵水牛𦟌
$15
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台式鹵豆腐
$15
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鹵水牛𦟌（3件），雖然是追加小食，但絕不細份，每塊牛𦟌都是大大片，每片牛肉淋身鹹香入味。台式鹵豆腐，豆腐好入味，外皮炸得煙煙韌韌。每份小食都有涼拌青瓜絲同花生。
飲品薑母茶、奶蓋宇治珍珠抹茶、古早冬瓜茶，薑母茶比出面餐廳整得更濃味。而抹茶很香濃，可惜芝士奶蓋少少芝士未融得透徹。
冷泡烏龍茶
$60
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臨走時，因為天氣太熱，我又見到店員在製作冷泡烏龍茶（$30/支），於是我都買了2支，茶味香濃，而家帶有回甘味，回家後，茶包仲可以沖多2次，值得一買。
值得一提是午餐沒有收加一服務費，變相真是好抵食。
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