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2018-08-19
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德寶由幾年前一個荒廢的商場，搖身一變成一個打著集體回憶懷舊風的商場，不過始終可能是位置的問題，我覺得好像不太成功，人流始終未能到位，話似屋邨商場會好一些吧！然而，對於附近的居民來說，都是一件好事，起碼多了很多食店，眼見大部分食店都是走中低價路線。這間拉麵也是一樣，走中低價路線，非常有日式風，因為真的很細間，眼見20個位都沒有，入到店內，真的有些像去了日本的拉麵店！另外，這店更難得有沾麵食！白湯豚骨拉麵─剛剛上時有非常非常香的豬骨湯味，第一口湯也覺得好香好濃，這個麵的麵身較為幼，亦可選擇硬度，我們選擇了普通硬度，也煮得剛好，麵不會太軟！不過食了兩三口後，開始覺得湯咸了些少，加上叉燒亦有點肥，所以整個麵有點膩！如果湯可以選擇濃度的話會好一些！櫻花蝦沾麵─我對櫻花蝦情有獨鍾，所以見到有大量的櫻花蝦，已經默默地加了不少分，麵身選擇了硬身，我覺得是到位的，沾麵的湯底一向都會較咸，不宜直接飲用，只可沾麵食，我覺得有少少的青檸汁，能夠中和了湯的咸味，真不錯，加上麵身亦能掛到湯，所以這個沾麵還是可以的！一個好特別的名稱「一生懸麵」，店主可能想顧客知道他好辛苦弄一碗麵出來，大家食完就會想起他的麵，不過我
白湯豚骨拉麵─剛剛上時有非常非常香的豬骨湯味，第一口湯也覺得好香好濃，這個麵的麵身較為幼，亦可選擇硬度，我們選擇了普通硬度，也煮得剛好，麵不會太軟！不過食了兩三口後，開始覺得湯咸了些少，加上叉燒亦有點肥，所以整個麵有點膩！如果湯可以選擇濃度的話會好一些！
白湯豚骨拉麵
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櫻花蝦沾麵─我對櫻花蝦情有獨鍾，所以見到有大量的櫻花蝦，已經默默地加了不少分，麵身選擇了硬身，我覺得是到位的，沾麵的湯底一向都會較咸，不宜直接飲用，只可沾麵食，我覺得有少少的青檸汁，能夠中和了湯的咸味，真不錯，加上麵身亦能掛到湯，所以這個沾麵還是可以的！
櫻花蝦沾麵
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櫻花蝦沾麵
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一個好特別的名稱「一生懸麵」，店主可能想顧客知道他好辛苦弄一碗麵出來，大家食完就會想起他的麵，不過我覺得還需努力吧！
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