香香宮煮 (金輝大廈)

太和殿、永和宮、慈寧宮、坤寧宮⋯再加埋一張金鑾殿的龍椅，當踏進這間名為「香香宮煮」的火鍋店，彷彿令你置身於紫禁城的場景，亦令人不禁想起當一晚公主，吃一餐宮廷盛宴。火鍋店除了佈置成宮廷外，點餐紙卷起並寫上「傳哀家懿旨」，打開㦤旨便可以點餐。湯㡳有十一款，全部用了古代公主命名，而我們就選了雍穆公主 - 花膠雞湯鍋。四小碟+醤料（@$25）👍👍👍👍餐前四小碟確有驚喜，有原隻鮮鮑魚切粒、木耳絲、酸薑片和花生。醬料有九款，豉油壼造型像一個古代的酒壼。花膠雞湯鍋（$298/半隻）👍👍👍👍👍半個花膠湯鍋包括一鍋濃雞湯、半隻雞和花膠。侍者先端來一鍋仙氣飄飄的金黃雞湯，在放入材料前，可先嚐一碗雞湯，然後可以放入花膠和雞件，可一面吃一面喝湯。吃完只感到吸收大量的骨膠原，很滋潤又美顏。酒香陳年花雕浸牛肉（$118）👍👍👍👍👍牛肉放在桌面上，侍者倒入花鵰酒，隨即仙氣滿溢，未吃已覺得很靚。牛肉入囗鮮嫩並帶有淡淡的酒香。羊肉片（$58）👍👍👍👍羊肉片不太肥，羶味也不太重，肉質嫩滑，配合自調的醬料更加好味。脆鯇腩片（$88）👍👍👍👍👍脆鯇腩片果然入口爽脆，可以吃得出新鮮的味道和口感。只需點少許豉油已能夠帶出其鮮味。