Hue Dining

營業中

休息中

香港藝術館重開，讓大家留意這個地方，也留意這裏的新餐廳。趁着周年紀念日，於是在這間餐廳慶祝。預訂了7:30的枱，但比預期早到差不多半小時，侍應生讓我們到酒吧區先坐下，到差不多夠鐘才邀請我們到用餐區。酒吧區面向維多利亞港，香港的夜景五光十色，渡輪在海上慢慢地行駛，叫人可以放鬆心情，好好享受這一份悠閑。在酒吧區的bartender推介了一款熱飲，是蘋果汁配薑和雲呢拿，薑味比較濃，在冬日裏品嚐這個熱飲是不錯的。到差不多7:30，侍應邀請我們到用餐區。用餐區是長型設計，兩個人被安排到一張2人餐桌枱，一邊是梳化坐，一邊是餐椅。坐在梳化一邊的可以看到尖沙咀維港景色，相信這是餐廳的設計，讓每一張枱的客人都可以欣賞這個景色。點了兩個頭盤和兩個主菜，頭盤的份量比想像中大，而主菜的份量適中。主菜之一的豬扒肉質嫩滑，配以藍梅汁，但比較酸了一點。另一主菜是魚，以亞洲煮法，配上冬瓜粒和雜菌湯，頗特別，魚塊煎得剛好，不會太乾。由於已感到飽，最後只點了一件簡單的蛋糕為這次晚餐寫上完美句號，雖然只是簡單的一件蛋糕，但不太甜，而且質感鬆軟，實在是不錯的甜品。