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2024-03-09
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最近K11 Art Mall開咗間主打慢煮熟成牛嘅新店，原來係同層HOW to live well嘅新副線，仲係日本牌子𝗢𝗦𝗔𝗠𝗨 𝗚𝗢𝗢𝗗𝗦嘅主題餐廳添！店內有OG牆身同佈置畀人打卡，相信fans嚟應該會幾開心，但講返食物就有唔少改善空間😬◽️慢煮熟成牛肉並盛90g配紅酒照燒汁&蘭王蛋 （$98）牛肉嘅份量比想像中少，實際只有5薄片，而且肥膏比較多。而且淋上醬汁之前嘅賣相認真麻麻🫣...牛肉呈粉紅色，但咬落有啲韌口唔夠嫩，而且亦冇乜牛肉香，同期望中幾大落差😪紅酒照燒汁濃稠，偏鹹咗少少，蘭王蛋蛋汁稍稍中和鹹味，而且令飯同牛肉嘅口感順滑返啲。另外牛丼其實係以「肉+飯+醬/忌廉」嘅組合自選，自由度較大，亦可配合返個人喜好去組合。個別肉類、飯類要加錢upgrade好合理，但連主打嘅蛋同忌廉都要加錢就有少少驚訝🫣◽️秘製熟成牛辣肉醬配炸薯條（+$38）醬汁辣辣地幾惹味，伴有好多牛肉粒，啲肉粒好散好碎，用薯條好難沾🥹不過後尾攞咗啲肉醬去撈飯都唔錯😂薯條熱辣辣好香脆，可借部分係空心😬整體嚟講無論食物賣相、味道、定係服務都非常一般，同喺social media上面見到嘅有啲落差。雖然食物嘅單價唔算好貴
◽️慢煮熟成牛肉並盛90g配紅酒照燒汁&蘭王蛋 （$98）牛肉嘅份量比想像中少，實際只有5薄片，而且肥膏比較多。而且淋上醬汁之前嘅賣相認真麻麻🫣...牛肉呈粉紅色，但咬落有啲韌口唔夠嫩，而且亦冇乜牛肉香，同期望中幾大落差😪
紅酒照燒汁濃稠，偏鹹咗少少，蘭王蛋蛋汁稍稍中和鹹味，而且令飯同牛肉嘅口感順滑返啲。
另外牛丼其實係以「肉+飯+醬/忌廉」嘅組合自選，自由度較大，亦可配合返個人喜好去組合。個別肉類、飯類要加錢upgrade好合理，但連主打嘅蛋同忌廉都要加錢就有少少驚訝🫣
◽️秘製熟成牛辣肉醬配炸薯條（+$38）醬汁辣辣地幾惹味，伴有好多牛肉粒，啲肉粒好散好碎，用薯條好難沾🥹不過後尾攞咗啲肉醬去撈飯都唔錯😂薯條熱辣辣好香脆，可借部分係空心😬
整體嚟講無論食物賣相、味道、定係服務都非常一般，同喺social media上面見到嘅有啲落差。雖然食物嘅單價唔算好貴，但質素真係比較似canteen，希望之後會有改進吧～
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