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2019-05-17
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又到相聚時候，今次到我揀餐廳，我一於嚟個大挑戰，找素食餐廳同這個愛肉好友相聚，上開飯一搵即見人氣高企、環境優雅嘅「雅 ‧悠蔬食」，一於訂定位·齊素食！😄喺尖沙咀地鐵見面後先告知好友今晚係素食主義，儘管佢有點猶豫但都奉陪到底⋯⋯哈哈哈！從金馬倫道出口直行一陣再過對面已到餐廳嘅大廈，一出𨋢即見以白紫色為主嘅佈置，環境彷似一間高級西餐廳。服務員態度親切有禮安排入座，枱距好寬敞，傾計聚餐一流，好友見到如此優雅環境+服務質素，先來第一個滿意。👍🏻食物和飲品嘅選擇及種類非常多，睇相都已相當吸引，令好友都揀到心大心細。我哋最後就選擇兩個豐富嘅Dinner set，有前菜、手卷、餐湯、甜品、加配飲品，而主菜又可以share食。<<< 前菜 >>>< 紅菜頭蘋果香橙伴合桃 >健康嘅紅菜頭配合爽口蘋果+合桃，充分發揮化學作用，超好味醒胃嘅一道前菜。< 麻醬沙薑豆絲粉皮 >惹味非常嘅麻醬遇上煙煙韌韌嘅粉皮，第二道前菜已令胃口大開啦！< 華都夫薯仔松子冰菜沙律 >配上松子冰菜的華都夫薯仔沙律，令原本簡簡單單的沙律變
喺尖沙咀地鐵見面後先告知好友今晚係素食主義，儘管佢有點猶豫但都奉陪到底⋯⋯哈哈哈！從金馬倫道出口直行一陣再過對面已到餐廳嘅大廈，一出𨋢即見以白紫色為主嘅佈置，環境彷似一間高級西餐廳。服務員態度親切有禮安排入座，枱距好寬敞，傾計聚餐一流，好友見到如此優雅環境+服務質素，先來第一個滿意。👍🏻
食物和飲品嘅選擇及種類非常多，睇相都已相當吸引，令好友都揀到心大心細。我哋最後就選擇兩個豐富嘅Dinner set，有前菜、手卷、餐湯、甜品、加配飲品，而主菜又可以share食。
<<< 前菜 >>>
< 紅菜頭蘋果香橙伴合桃 >
健康嘅紅菜頭配合爽口蘋果+合桃，充分發揮化學作用，超好味醒胃嘅一道前菜。
紅菜頭蘋果香橙伴合桃
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< 麻醬沙薑豆絲粉皮 >
惹味非常嘅麻醬遇上煙煙韌韌嘅粉皮，第二道前菜已令胃口大開啦！
麻醬沙薑豆絲粉皮
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< 華都夫薯仔松子冰菜沙律 >
配上松子冰菜的華都夫薯仔沙律，令原本簡簡單單的沙律變得不平凡，好好味呀。
華都夫薯仔松子冰菜沙律
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<<< 手卷 >>>
<蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷> & <香芒牛油果苜蓿芽手卷>
手卷上枱時服務員附跟消毒濕紙巾，細心周到，值得一讚。兩款手卷都各俱特色，重點係手卷中的飯變成苜蓿芽，相當特別又配合，一個非常美味新配搭。
蘆筍素香鬆苜蓿芽手卷 & 香芒牛油果苜蓿芽手卷
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<<< 湯品 >>>
< 黑松露忌廉蘑菇濃湯 >
超級超級香濃蘑菇湯加上黑松露點綴，味道大大昇華，簡直令我倆飲到停不了口。
黑松露忌廉蘑菇濃湯
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<<< 主食 >>>
< 紅燒砂鍋獅子頭 配 珍珠糙米飯 >
好友所選一款主菜，賣相與真實獅子頭一模一樣，入口除了口感相同外，更細味到素菜香，配上健康珍珠糙米飯，好友食到津津樂道。
紅燒砂鍋獅子頭
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< 黑松露美國蘆筍南瓜紫薯鮮豆包焗千層闊麵 >
食材豐富、層次分明嘅焗千層闊麵，食出唔同口感之餘，更能發揮各自美味作用，每款素食與闊麵都配合非常，好好味。
黑松露美國蘆筍南瓜紫薯鮮豆包焗千層闊麵
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<<< 飲品 >>>
<鹹柑橘蜜(熱)> & <紫貝天葵荔枝梳打>
鹹柑橘味道十足，加上蜜糖滋潤無比，一飲即舒緩喉嚨，醒神怡人。
微微紫貝天葵香加荔枝梳打，解渴可口，好好飲。
<<< 甜品 >>>
<百爵紅茶千層班㦸> & <紫薯乳酪蛋糕>
兩款甜品作為今晚豐富晚餐嘅總結，千層班㦸層次十足，啖啖食出百爵紅茶香；紫薯乳酪蛋糕新奇好味。
今晚我這個挑戰非常成功，「雅 ‧悠蔬食」無論優雅餐廳環境、窩心細心服務質素、美味優質素食料理，令好友從此愛上素食、更令我倆從此愛上「雅 ‧悠蔬食」！
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