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2019-01-22
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時間過得真快，我和男朋友已相識一年。期間經歷了很多事情，有開心，有傷心，有感動，慶幸我們能够牽手一起面對。今天，我們相約一起吃午餐。這餐廳環境乾淨明亮，播著輕柔的日文歌，令人感覺放鬆。點餐是用iPad點的，每樣食物都有圖片和價錢，簡單明瞭。我和男朋友各點了午市套餐。侍應隨即送上味噌湯和蒸蛋。 味噌湯顔色清澈，味道微鹹。內有豆卜絲，海帶絲，增添了口感。蒸蛋入口嫩滑，熱氣騰騰的。內有鳴門卷，冬菇和蟹柳，令蒸蛋添上鮮味。穴子丼賣相吸引，七八塊鰻魚鋪滿飯碗，份量很多。鰻魚上面淋上香濃的鰻魚汁和灑上芝麻，一口鰻魚肉一口白飯，已十分满足。鰻魚肉質厚身，鮮味突出。在鰻魚肉下面，可見廚師的小心思－－有海苔碎和粉紅色的漬物，帶點酸甜，味道層次更豐富。而珍珠米粒粒分明圓潤，飽滿而軟綿，米香飄散，口感很好。男朋友點的雜錦魚生丼，顏色鮮艷，配料豐富，有三文魚、吞拿魚、油甘魚、八爪魚、飛魚子。他把芥末混進魚生豉油，在魚生飯上輕輕灑兩圈，説可以激發出魚生的鮮味。他對魚生飯讚口不絕：三文魚肥而不膩、入口齒頰留香。赤身吞拿魚入口微酸，細細咀嚼後是甘香回味。八爪魚味道清淡、口感彈牙。飛魚子鹹中帶甜，在口腔中爆發。令人驚
今天，我們相約一起吃午餐。這餐廳環境乾淨明亮，播著輕柔的日文歌，令人感覺放鬆。
點餐是用iPad點的，每樣食物都有圖片和價錢，簡單明瞭。
我和男朋友各點了午市套餐。侍應隨即送上味噌湯和蒸蛋。
味噌湯顔色清澈，味道微鹹。內有豆卜絲，海帶絲，增添了口感。
蒸蛋入口嫩滑，熱氣騰騰的。內有鳴門卷，冬菇和蟹柳，令蒸蛋添上鮮味。
味噌湯和蒸蛋
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蒸蛋
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穴子丼賣相吸引，七八塊鰻魚鋪滿飯碗，份量很多。鰻魚上面淋上香濃的鰻魚汁和灑上芝麻，
一口鰻魚肉一口白飯，已十分满足。鰻魚肉質厚身，鮮味突出。
在鰻魚肉下面，可見廚師的小心思－－有海苔碎和粉紅色的漬物，帶點酸甜，味道層次更豐富。
而珍珠米粒粒分明圓潤，飽滿而軟綿，米香飄散，口感很好。
穴子丼
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男朋友點的雜錦魚生丼，顏色鮮艷，配料豐富，有三文魚、吞拿魚、油甘魚、八爪魚、飛魚子。
他把芥末混進魚生豉油，在魚生飯上輕輕灑兩圈，説可以激發出魚生的鮮味。
雜錦魚生丼
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他對魚生飯讚口不絕：三文魚肥而不膩、入口齒頰留香。赤身吞拿魚入口微酸，
細細咀嚼後是甘香回味。八爪魚味道清淡、口感彈牙。飛魚子鹹中帶甜，在口腔中爆發。
令人驚歎的是，魚生和飯竟然維持在1:1.5的黃金比例，
就算在用餐後段，亦有充足的魚生伴飯，令滿足感得以持續到最後一口。
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