十下火鍋

終於試了我期待已久的十下火鍋啦！這裡的裝潢非常懷舊，舊式電視、舊式雪櫃、舊式摺椅、舊式餐具...完全是香港人的集體回憶，環境滿分！而且這裡不停播著80/90年代的經典廣東歌，還播到我偶像的偶像梅姐的歌，也是我的愛歌<心債>😍返回正題，我們點了二人精選套餐。湯底選了龍蝦鮑魚海鮮鍋！龍蝦鮑魚新鮮不在話下，你看看圖中的帶子、螺、蜆殻，超級多!!(但這些殻只是其中一部分而已。)另外還有魷魚仔、蕃茄作湯底，如此足料，難怪湯底真的非常鮮甜👍🏻眾多配料中最令我印象深刻的是三寶滑。辣椒牛筋滑加了馬蹄，鯪魚滑加了臘腸，蝦滑加了蛋黃。這是我第一次吃這樣的配搭，非常特別。這些配搭比平時吃到的更香、更有口感！其他配料如蒜味香腸亦不俗，脆炸響鈴仲正，食下去有種似蛋的腐竹或是豆香味！魚皮非常香脆，而且份量很多，結果我們吃不光🙈三星蔥醬爆貢丸真的非常多汁，我吃第一粒和第二粒時都不慎咬到爆汁彈到朋友😂蔬菜拼盤是出乎預料般大盤，非常豐富：生菜、娃娃菜、冬菇、白蘿蔔，還有應該是表面抹了牛油的玉米，可見店方處理食材時的一時不苟。寬冬粉亦同樣一大籃，放進火鍋後吸盡了火鍋的海鮮精華的鮮味😍總結就是一分錢一分貨，