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2020-03-27
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話說與另一半很久都未据扒，今個星期我們因應情況就約了在星期日去尖沙咀，逛逛街，放鬆一下。週末放假，當然要做好準備，中午的節目就由另一半計劃，我就安排晚飯，聽聞 Grill Room 須要提早訂座，所以我就在前幾日已經預訂了尖沙咀的一間備受歡迎的扒房—The Grill Room。The Grill Room 應該是6點鐘營業，我倆就訂了6點半，希望早點去，避免太多人。我和另一半兩人關係，不如坐上Bar 枱，更有空間地享受二人空間。我們看看餐單，都是以傳統的西餐序列，一份前菜、一份主食、一份牛扒和一份甜品，飲品的話就一杯Cocktail兩份飲。➽ 1. 三文魚他他配香草乳酪汁 (TT Salmon)前菜必食清新的三文魚他他，配上香烤麵包，吃完之後感覺非常清新。而且，三文魚切成粒狀，再加上新鮮生蛋伴製，味道和口感相當滑溜。➽ 2. Peach Lemonade (Regular)蜜桃檸檬 Cocktail，果甜的味道是非常容易入口，亦適合女士。另一半第一口感覺就是非常清甜，桃味突出而又不會被檸檬的酸澀味影響，配上 Vodka， 甜甜略酸撞上烈酒正是匹配。➽ 3. 香炒新鮮蜆仔配香草蒜油扁意
The Grill Room 應該是6點鐘營業，我倆就訂了6點半，希望早點去，避免太多人。我和另一半兩人關係，不如坐上Bar 枱，更有空間地享受二人空間。
我們看看餐單，都是以傳統的西餐序列，一份前菜、一份主食、一份牛扒和一份甜品，飲品的話就一杯Cocktail兩份飲。
➽ 1. 三文魚他他配香草乳酪汁 (TT Salmon)前菜必食清新的三文魚他他，配上香烤麵包，吃完之後感覺非常清新。而且，三文魚切成粒狀，再加上新鮮生蛋伴製，味道和口感相當滑溜。
三文魚他他配香草乳酪汁
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➽ 2. Peach Lemonade (Regular)蜜桃檸檬 Cocktail，果甜的味道是非常容易入口，亦適合女士。另一半第一口感覺就是非常清甜，桃味突出而又不會被檸檬的酸澀味影響，配上 Vodka， 甜甜略酸撞上烈酒正是匹配。
Peach Lemonade
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扁意粉煮得非常出色，軟硬恰好，加上以香草蒜油來作調味的，意粉會炒得相對乾身，食起來會很爽口。蜆仔亦處理得不錯，很有海鮮獨有的鹹味。
香炒新鮮蜆仔配香草蒜油扁意粉
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➽ 4. 燒美國安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉 (Angus Rib Eye, 16oz)今晚的重點終於登場，來得 Grill Room，就當時要一試牛扒吧。我倆就點了一份肉眼扒，16OZ 兩人share。先說份量，16OZ 對於我倆來說其實都比較大份，絕對沒有偷工減料。味道方面，肉眼點了7成熟，廚師控制火候是相當準確，牛扒熱辣辣上枱時是非常鬆軟，切入時卻沒有過多血紅，而且燒得非常薰香，肉質亦很鮮嫩。須要補充一點，牛扒的確要襯熱食，如果想慢慢品嚐的話，肉質就會隨著時間而變得厚實，口感因而受影響。所以，美味的牛扒必須要儘速享受。
燒美國安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉
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➽ 5. 朱古力布朗尼配法式馬卡龍 (Choc Mud Truffle & Macaron Mess), $88最後來的一道，就是朱古力布朗尼配法式馬卡龍。晚餐的尾聲，就要點個甜品，滋潤一下口角吧。布朗尼配馬卡龍是一個非常邪惡的想法，一份厚而大的朱古力布朗尼作為基礎，其濃厚的朱古力味已經令人十分陶醉，想不到的是，其實這份甜品還有個OREO似的雪糕作為TOPPING，側旁就加點berries和一顆馬卡龍，甜度來到頂點。
朱古力布朗尼配法式馬卡龍
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其實 The Grill Room，除了牛扒聞名之外，它的其他主食亦處理得非常出色，難怪真的高朋滿座，要提早預訂座位。
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