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2023-03-30
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灣仔利東街旁邊有間不起眼的日式居酒屋，喺段純貞樓上，樓梯牆上貼滿武士風畫紙，進店後更可以看到閃亮灣仔球場及電車經過嘅夜景，有個大電視機播放著日本武士片段，師傅喺吧枱度專心製作料理，很有意境。我哋仲叫咗熱清酒同Cocktails~～🍅埼玉水果番茄以一個透明大碟呈上，配上柚子啫喱及紫蘇油，蕃茄超甜加上柚子啫喱入口酸酸哋好開胃！🐟醃𩶘魚配上茗荷及甜蝦油，𩶘魚魚味香濃入口嫩滑，茗荷喺一種日本薑味道不辛辣帶有淡淡甜味，🦪日本生蠔配上粒粒綠色嘅青瓜冰沙及紫蘇油，青瓜冰同生蠔一齊食好新鮮好清新入口好凍🤭🐟Seasonal sashimi 季節刺身北海道帆立貝：入口鮮甜一絲絲感深海池魚：甘甜口感清爽火炙鰆魚：火炙後入口暖暖脂感強烈🥰大拖羅：大大塊雪花紋油脂甘香😝✨海膽多士配松露醬滿滿北海道海膽放喺烤烘過嘅法國牛油多士上，中間塗上黑松露醬，入口先喺海膽鮮甜味，然後喺黑松露香氣，脆多士邊位脆身內裡軟腍🍞 🦑煙燻螢光魷魚螢光魷魚彈牙帶有陣陣煙燻香氣，底部有淡黃色高湯啫喱入口即化、淡綠色嘅芥末慕絲帶有淡淡嘅刺激感、仲有粒粒魚籽，整體層次感豐富天婦羅：🍤虎蝦天婦羅及野菜天婦羅，野菜天婦羅有南瓜，蕃薯，青椒仔，附
我哋仲叫咗熱清酒同Cocktails~～
🍅埼玉水果番茄
以一個透明大碟呈上，配上柚子啫喱及紫蘇油，蕃茄超甜加上柚子啫喱入口酸酸哋好開胃！
🐟醃𩶘魚
配上茗荷及甜蝦油，𩶘魚魚味香濃入口嫩滑，茗荷喺一種日本薑味道不辛辣帶有淡淡甜味，
🦪日本生蠔
配上粒粒綠色嘅青瓜冰沙及紫蘇油，青瓜冰同生蠔一齊食好新鮮好清新入口好凍🤭
🐟Seasonal sashimi 季節刺身
北海道帆立貝：入口鮮甜一絲絲感
深海池魚：甘甜口感清爽
火炙鰆魚：火炙後入口暖暖脂感強烈🥰
大拖羅：大大塊雪花紋油脂甘香😝
✨海膽多士配松露醬
滿滿北海道海膽放喺烤烘過嘅法國牛油多士上，中間塗上黑松露醬，入口先喺海膽鮮甜味，然後喺黑松露香氣，脆多士邊位脆身內裡軟腍🍞
海膽多士
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🦑煙燻螢光魷魚
螢光魷魚彈牙帶有陣陣煙燻香氣，底部有淡黃色高湯啫喱入口即化、淡綠色嘅芥末慕絲帶有淡淡嘅刺激感、仲有粒粒魚籽，整體層次感豐富
煙燻螢光魷魚
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天婦羅：
🍤虎蝦天婦羅及野菜天婦羅，野菜天婦羅有南瓜，蕃薯，青椒仔，附上蘿蔔蓉、薑鹽及天婦羅汁，虎蝦大大隻炸粉唔會好厚外脆內軟！沾沾天婦羅汁更加香！
虎蝦天婦羅
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主食有3款，甘鯛立鱗燒/澳洲M6和牛/日本A5和牛(+$200)
🐟甘鯛立鱗燒、炸到甘鯛嘅鱗片一片片豎起，入口超級脆口，甘鯛肉質保持到滑溜，配上甜椒味噌汁，芝麻脆脆及紫蘇油
甘鯛立鱗燒
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🍖澳洲安格斯M6和牛後腰肉，配上燒舞茸菇、炸紫蘇、椰菜花蓉及醃蘿蔔，大大塊牛肉質軟腍入口牛味超級香濃！
澳洲安格斯M6和牛後腰肉
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🍖和牛炒飯 2人份量嘅和牛炒飯，表面有隻水汪汪嘅溫泉蛋，撒上青蔥粒，飯煮得剛剛好有少少飯焦之餘入口又唔黏牙！
和牛炒飯
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和牛炒飯
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甜品：
🍨焦糖雪糕配上薑沙冰 ，底部喺日本柑橘日向夏，撒上洛神花粉末同餅乾碎，入口淡淡酸甜味配上冰凍嘅粒粒薑沙冰，焦糖雪糕帶有淡淡甜味，作為結尾好滿足！
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