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2024-04-20
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這個「蝶舞仙境」日本士多啤梨祭下午茶有幾豐富？看看餐單吧頭盆2款+湯+主菜+8款甜點+5款新鮮日本士多啤梨，最後還有無限品嚐Godiva 朱古力/士多啤梨軟雪糕，當然也有咖啡或茶，這個陣容就算放在晚餐也太夠份量🥂假日還有每位一杯法國汽泡酒。望著綠意盎然，可能是全港最大的室內vertical garden, 呷着清涼又帶點果香的汽泡酒，等上菜的時光也份外寫意頭盤🦪士多啤梨醬焗鮮鮑魚：醬油汁煮得鮑魚很入味，上面一點士多啤梨醬吊出鮮甜，底下還有香口的煙肉碎🦀法國鵝肝醬配加拿大蟹肉及風乾日本士多啤梨：香濃鵝肝醬襯鮮味蟹肉，口感絲滑齒頷留香湯🥣日本士多啤梨西班牙涷湯：小杯裝微酸的涷湯在炎熱的下午很開胃，但蕃茄味比士多啤梨味明顯主菜（每位三選一）🥩烤草飼牛扒配西蘭花苗伴日本士多啤梨蜜糖汁牛扒肉質嫩滑多汁，蜜味的醬汁帶出香濃的肉味甜品（共8款）🍓愛心朱古力杯配棉花糖：侍應把熱牛奶倒入杯內，朱古力球慢慢溶化變成熱朱古力，彩色棉花糖浮上杯面，很有視覺效果，朱古力味也夠濃郁🍓英式鬆餅配奶油忌廉及果醬：外面鬆脆裏面鬆軟，原味配士多啤梨醬很香甜，但伯爵茶味配奶油忌廉更有特色然後萬衆期待的旋轉玻璃罩蝴蝶甜品架出
頭盆2款+湯+主菜+8款甜點+5款新鮮日本士多啤梨，最後還有無限品嚐Godiva 朱古力/士多啤梨軟雪糕，當然也有咖啡或茶，這個陣容就算放在晚餐也太夠份量
🥂假日還有每位一杯法國汽泡酒。望著綠意盎然，可能是全港最大的室內vertical garden, 呷着清涼又帶點果香的汽泡酒，等上菜的時光也份外寫意
頭盤
🦪士多啤梨醬焗鮮鮑魚：醬油汁煮得鮑魚很入味，上面一點士多啤梨醬吊出鮮甜，底下還有香口的煙肉碎
🦀法國鵝肝醬配加拿大蟹肉及風乾日本士多啤梨：香濃鵝肝醬襯鮮味蟹肉，口感絲滑齒頷留香
湯
🥣日本士多啤梨西班牙涷湯：小杯裝微酸的涷湯在炎熱的下午很開胃，但蕃茄味比士多啤梨味明顯
主菜（每位三選一）
🥩烤草飼牛扒配西蘭花苗伴日本士多啤梨蜜糖汁
牛扒肉質嫩滑多汁，蜜味的醬汁帶出香濃的肉味
甜品（共8款）
🍓愛心朱古力杯配棉花糖：侍應把熱牛奶倒入杯內，朱古力球慢慢溶化變成熱朱古力，彩色棉花糖浮上杯面，很有視覺效果，朱古力味也夠濃郁
🍓英式鬆餅配奶油忌廉及果醬：外面鬆脆裏面鬆軟，原味配士多啤梨醬很香甜，但伯爵茶味配奶油忌廉更有特色
然後萬衆期待的旋轉玻璃罩蝴蝶甜品架出場了，讓大家可以360度欣賞有如花朵般色彩繽紛的甜品
🍓曲奇配士多啤梨玫瑰果醬：玫瑰果醬還有一層朱古力醬包著，外層配上可愛士多啤梨造型。餅底脆口而上面的果醬味道層次豐富又有士多啤梨果香
🍓士多啤梨綠茶tiramisu: 雖然有原粒士多啤梨，可是綠茶味太濃蓋過了士多啤梨味道
其餘的甜品都造型可愛，士多啤梨果香含蓄地放在不同的甜品
🍓士多啤梨荔枝玫瑰忌廉，配蘋果芝士蛋糕
🍓士多啤梨馬卡龍
🍓士多啤梨意式奶涷
🍓士多啤梨抹茶蛋糕卷
🍓至於新鮮士多啤梨，由於產地不同甜度也不同，甜度較低的香味會比較充足，大自然有時都算公平
🍓Godiva 軟雪糕雖然free flow，但實在吃不下，只試了朱古力/士多啤梨扭紋。朱古力部份不容質疑地好味，可是士多啤梨味比較淡。
🫖茗茶是TWG的出品，挑選了Sliver Moon tea, 茶味比較淡雅的綠茶但莓果香很突出，配甜品很適合
總括來說，價錢是物有所值，前菜/主菜味道比甜品出色。甜品如果可以加重士多啤梨的味道會更切合主題
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