Flames (鴻圖道)

假日冇煮飯，過左去觀塘APM行街，之後來到這間Flames晚餐，因為會員散叫主餐牌享有8折優惠，所以過左黎食飯。餐廳的燈光很柔和，而且座位都很寬闊舒適，晚餐都有不少情侶前來光顧。👫🍽️Day of the soup （$48），是日餐湯是周打龍蝦肉湯，白湯的忌廉味濃滑，仲食到一粒粒的龍蝦粒、煮透的薯仔和紅蘿蔔粒，湯加入了橄欖油，令口感更幼滑。🍲🦞Chicken Salt Fries（$48），這是澳式的雞鹽薯條，粗薯條炸得黃金酥脆可口，落了雞鹽粉炒薯條，每條薯條都很均勻，味道有陣獨特的咸香，又不會好咸，初次品嚐雞鹽味薯條，真是會食過不停口。🍟🐥Orange Roughy Fillet（$198），橙鯛魚柳是紐西蘭的深海魚，很大塊又很薄身，香煎得外脆內軟，魚柳邊還帶點脆口，魚肉嫩滑。鯛魚用燒汁調味，味道濃郁。而旁邊的蔬菜、粟米用了芝麻油炒香，味道很香，先食配菜，很開胃。🐟🥗🌽King Prawn Linguine（$158），珍寶虎蝦的size，蝦肉粗身又彈牙，廚師將虎蝦中間位置打開再釀入粒粒脆卜卜的飛魚籽，配搭得很好。龍蝦湯很濃厚，混合在意粉裡，做到有掛湯的效果，意粉很順滑。很回味。🦐🍝