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2019-03-02
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二月真係好多朋友生日，今次係為小豬豬慶生，尖沙咀地點大家都方便，壽星女鍾意食日本嘢，見舊同事食過南瀛話高質，就揀佢啦。室內陳設有啲似在船艙內，每張枱都有個烤爐放响度，睇嚟來這店浜燒係必選嘅。據聞店方水產主要來自日本，餐牌有兩版介紹各地水產名物。太多選擇，一於按圖索驥，參考同事建議及網上食評，再排除篩選出我哋嘅選擇。蕃茄沙律新鮮好食，個汁酸度適中東瀛五點盛食刺身最重要係食材新鮮，三文魚肥美，帶子清甜，平常對油甘魚不痛不痒，呢幾片肥美甘香令我真正愛上了。小豬豬最愛食甘蝦，三隻全部俾佢食曬。既然刺身咁好食，又追加幾款壽司平目、油甘魚、甘蝦壽司平目魚油分豐富濃郁甘香跟住係好多食評都有嘅甲羅燒，現場所見都好多枱有點喎蚧味噌甲羅燒蟹蓋作鍋，內放青葱、蟹膏、蟹肉、蟹籽+鵪鶉蛋店員熟練咁幾吓手勢，已經將鵪鶉蛋打出，邊拌邊燒，不時加入清酒以免燒焦。記得趁熱食呀！蟹膏味鮮甘香，好邪惡呀。活貝盛盒鮑魚好生猛，不時在盤內蠕動北海道帆立貝好大隻架店員燒烤時間掌握得很好，刀貝剛好連貝柱也輕易離殼，漲卜卜肥美鮮甜店員燒帆立貝也不時注入清酒，最後加入調味汁，鮮味無窮好在有店員主理浜燒，我就無咁好耐性搞嘞。赤崎真蠔真蠔
今次係為小豬豬慶生，
尖沙咀地點大家都方便，
壽星女鍾意食日本嘢，
見舊同事食過南瀛話高質，
就揀佢啦。
室內陳設有啲似在船艙內，
每張枱都有個烤爐放响度，
睇嚟來這店浜燒係必選嘅。
據聞店方水產主要來自日本，
餐牌有兩版介紹各地水產名物。
太多選擇，一於按圖索驥，
參考同事建議及網上食評，
再排除篩選出我哋嘅選擇。
蕃茄沙律
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個汁酸度適中
東瀛五點盛
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食刺身最重要係食材新鮮，
三文魚肥美，帶子清甜，
平常對油甘魚不痛不痒，
呢幾片肥美甘香令我真正愛上了。
小豬豬最愛食甘蝦，三隻全部俾佢食曬。
既然刺身咁好食，
又追加幾款壽司
平目、油甘魚、甘蝦壽司
平目、油甘魚、甘蝦壽司
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跟住係好多食評都有嘅甲羅燒，
現場所見都好多枱有點喎
蚧味噌甲羅燒
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蟹蓋作鍋，內放青葱、蟹膏、
蟹肉、蟹籽+鵪鶉蛋
店員熟練咁幾吓手勢，已經將鵪鶉蛋打出，邊拌邊燒，
不時加入清酒以免燒焦。
記得趁熱食呀！
蟹膏味鮮甘香，好邪惡呀。
活貝盛盒
鮑魚好生猛，不時在盤內蠕動
活貝盛盒
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好大隻架
店員燒烤時間掌握得很好，刀貝剛好連貝柱也輕易離殼，
漲卜卜肥美鮮甜
店員燒帆立貝也不時注入清酒，
最後加入調味汁，鮮味無窮
好在有店員主理浜燒，
我就無咁好耐性搞嘞。
赤崎真蠔
真蠔好大隻呀，口感爽而柔滑，
味道鮮甜
鮑魚口感彈牙，鮮味十足
加多個清酒煮蜆
清酒煮蜆
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食燒物梗係要叫杯嘢飲啦，
壽星女叫咗青蘋果乳酸，
面頭係水果冰，佢話清新好飲。
我杯熱情菠蘿燒酎 都好好飲。
熱情菠蘿燒酎 + 青蘋果乳酸
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原來因為店方無晒菠蘿，
所以成個TOP無咗，
係咪應該問吓個客先呢？
再由個客決定仲要唔要......
呢度要扣分囉......
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