潤

營業中

休息中

潤是2020上榜的米芝連一星的中菜，於是便慕名來到這裏。潤的內部佈置簡約，感覺舒適。訂了兩人的枱，被安排到近窗的位置，中午的陽光令人感到舒服。午市有點心、小菜和炒粉麵供應。點了一些點心，飯和一個素菜，再加一些甜品。食物整體的質素不錯，帶子燒賣的帶子很鮮甜，素餃主要的材料是雜菌，味道清新。黑豚肉叉燒腸粉的叉燒雖然偏瘦但食落去肉質很嫩滑，只是配腸粉的豉油比較平淡。鮑魚荷葉飯是每位上的，每個飯都有一隻小的鮑魚，味道鮮甜，肉質爽滑，荷葉飯的醬汁的味道濃而不鹹，好味道。酥皮蛋撻仔的蛋漿焗得恰到好處，上碟時熱烘烘的，蛋漿非常滑，口感一流。另一個甜品是牛油果布甸，這個布甸很少在其他食肆見過，所以試一試。主要是牛油果的中心挖空，再配上用牛油果肉製成的布甸，帶有輕微的牛油果味和鮮奶的香味，我會推介給一些平時不喜歡牛油果本身那種質感的人，會有另一番滋味。最後餐廳送上桂花糕和一個啤梨形狀的酥作為飯後甜品，味道不錯。令我感到滿足的是這裏的甜品的佈置很特別，除味道好以外，賣相真的很吸引。