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2017-01-17
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正所謂區區開伙各有特色，來到九龍城區可能你會應為以泰國菜為主道；不過某條街道-福老村道已經進駐了不少日本食肆。平日入夜別以為會人煙稀少，但其實街道上已滿載停泊車輛，可見此區會有食客慕名而來。 本夜選擇了最日本料理為主「浜滝 Hamataki」，黑色的背景與白色的燈光下閃亮店鋪名稱，入內全以高椅為主，猶如置身到日本似的。牆身以木製板寫上食物，種類繁多，琳琅滿目。 炸雞件 $15一件雞件需要$15，你可能會覺得很貴但別有洞天。即叫即整的關係，炸至金黃色脆不是某大連鎖雞的一般貨色。輕輕一咬開，肉汁滲透出極度滋味，熱騰騰的關係不俗。 花魚燒一夜干 $78把酒言歡有花魚燒是最好不過，花魚不會燒至乾身；每一口魚都相當嫩滑，表層的燒香配一杯清酒或梅酒就最好不過。 梅酒 $58梅酒永遠是我的最愛之選，容易入口而且濃度不高；加點冰塊立即令人心情舒暢。容易入口的酒精，來多一杯也是相當容易的事。 北海道 帆立貝 $72燒帆立貝燒得恰到好處，沒有半點過火及乾身。北海道的出品確實沒有令人失望，帆立貝的肥美燒出肉汁豐盈，可見司傅功架已燒出爐火純青的地步。 芥末牛油果蝦 $58濃郁的芝士味道與芥末牛油果融入，相當滋
本夜選擇了最日本料理為主「浜滝 Hamataki」，黑色的背景與白色的燈光下閃亮店鋪名稱，入內全以高椅為主，猶如置身到日本似的。牆身以木製板寫上食物，種類繁多，琳琅滿目。
炸雞件 $15一件雞件需要$15，你可能會覺得很貴但別有洞天。即叫即整的關係，炸至金黃色脆不是某大連鎖雞的一般貨色。輕輕一咬開，肉汁滲透出極度滋味，熱騰騰的關係不俗。
炸雞件
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花魚燒一夜干 $78把酒言歡有花魚燒是最好不過，花魚不會燒至乾身；每一口魚都相當嫩滑，表層的燒香配一杯清酒或梅酒就最好不過。
花魚燒一夜干
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梅酒永遠是我的最愛之選，容易入口而且濃度不高；加點冰塊立即令人心情舒暢。容易入口的酒精，來多一杯也是相當容易的事。
梅酒
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燒帆立貝燒得恰到好處，沒有半點過火及乾身。北海道的出品確實沒有令人失望，帆立貝的肥美燒出肉汁豐盈，可見司傅功架已燒出爐火純青的地步。
北海道 帆立貝
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濃郁的芝士味道與芥末牛油果融入，相當滋味。當一塊脆身的餅底塗上一層牛油果，立即令人吃過不停。
芥末牛油果蝦
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火炙平目魚邊 $88平常吃平目魚邊即是左口魚邊，形狀好像洋蔥般似的但輕輕用筷子夾下；原條左口魚邊呈現眼前大開眼界；左口魚邊經過火炙後仍舊保持嫩滑及油脂豐富，的確沒有介紹錯怪不得這個是朋友的最愛。
火炙平目魚邊
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宮崎生蠔 $78平常的生蠔也不足特別，但這個卻相當吸晴估不到能夠與手掌相提並論。宮崎生蠔的確與眾不同，新鮮與清甜的蠔身肥美無比，值得點取之物。
宮崎生蠔
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北海道石狩鍋（鮭魚使用)-限定10份 $138追加烏冬$20
鮭魚即代表三文魚的意思，寒冷的冬天有一鍋物立即暖在心裡。每日限定十份，可想它的吸引力。內含：三文魚、冬菇、白菜等清甜的魚湯底，追加多一客烏冬立即美味而飽肚。
北海道石狩鍋
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愈來愈多人喜歡日本居酒屋的小店，全因每款食物雖小但能夠把酒當歌亦是一大樂事。滿滿的日本曲風及景像在腦海中盤旋，立即想遊走日本一轉似的。
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