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2024-01-23
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難得星期一放假，適蓬有個寒風襲港，最啱打邊爐烚下烚下~~🤓 旺角火鍋放題真係好多選擇，由於唔想食D已經食過嘅餐廳，所以挑選之後，BOOK左呢間位於兆萬嘅壹火鍋。我地食最早時段$189/位，可以食2.5小時。餐廳玩法係客人可以揀1雞煲之後加清湯、2免費鴛鴦中式普通湯底、3一款特式湯底、4加$50百里香牛骨鍋/麻辣牛骨鍋(呢個連埋精選靚牛任食)；除左火鍋外，仲可以加$50任食刺身，又可以加$50食一次性海鮮拼盤，豐儉由人。而我同男朋友都唔餓，所以乜都無加，湯底就揀左沙嗲拼冬陰功。沙嗲湯底少少甜、有花生香，但整體偏淡；冬陰功偏酸，但越食越辣。餐廳提供嘅醬料除左一D常見款外，仲有XO醬、桂林辣醬、皇后同皇帝醬😮入座後職員送上精選和牛拼盤，如果覺得啱食，客人可以加$50/位任點，不過我地覺得無呢個需要，所以無加。呢個和牛拼盤最好味係極上牛板腱，肉質柔軟，有牛香!!😋手切封門柳肉質較實，帶點牛內臟味；至於我自己最期待嘅SRF同安格斯牛小排表現就令人失望😥，前者肉質唔夠嫩滑，後者切到一條條、碎濕濕。部分火鍋配料可以自取，部分就要用QR落單。我個人推介甚少見嘅豬肝，煮完依然帶點爽🤤；洗得乾淨嘅長爽脆鵝
餐廳玩法係客人可以揀1雞煲之後加清湯、2免費鴛鴦中式普通湯底、3一款特式湯底、4加$50百里香牛骨鍋/麻辣牛骨鍋(呢個連埋精選靚牛任食)；除左火鍋外，仲可以加$50任食刺身，又可以加$50食一次性海鮮拼盤，豐儉由人。而我同男朋友都唔餓，所以乜都無加，湯底就揀左沙嗲拼冬陰功。
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沙嗲湯底少少甜、有花生香，但整體偏淡；冬陰功偏酸，但越食越辣。
餐廳提供嘅醬料除左一D常見款外，仲有XO醬、桂林辣醬、皇后同皇帝醬😮
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入座後職員送上精選和牛拼盤，如果覺得啱食，客人可以加$50/位任點，不過我地覺得無呢個需要，所以無加。
呢個和牛拼盤最好味係極上牛板腱，肉質柔軟，有牛香!!😋
手切封門柳肉質較實，帶點牛內臟味；至於我自己最期待嘅SRF同安格斯牛小排表現就令人失望😥，前者肉質唔夠嫩滑，後者切到一條條、碎濕濕。
部分火鍋配料可以自取，部分就要用QR落單。
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我個人推介甚少見嘅豬肝，煮完依然帶點爽🤤；洗得乾淨嘅長爽脆鵝腸🤤；唔會好肥嘅基本牛板腱🤤，我叫左兩輪，雖然帶點瘀紅色，不過以$189呢個價我收貨；
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第二輪牛板腱
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牛展濃牛內臟味；薄牛舌嫩滑爽脆。
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是日海鮮係幾大隻下嘅蜆，不過限量供應，我點左4次，但只嚟左2次，共14隻😂。
基圍蝦雖然細隻，但肉幾甜。
蝦滑同墨魚滑都唔錯，前者食到有好多蝦仁；
飲品無而家大熱嘅自家製冷泡茶，不過有啤酒提供，凍櫃、暖櫃同常溫三個溫度供選擇；甜品選擇唔多雪糕係本地品牌COCOBERRY、韓式雪條、仲有雪米糍。
整體用餐體驗唔差，食物種類、質素同價錢成正比，無野可以投訴😏。
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