The Grill Room (The Humphreys)

營業中

休息中

這個聖誕也要在外賣中度過，在這裏嚐到平時晚餐吃不到的西餐，這些西餐都很適合聖誕和倒數。店外放了數張椅，方便等外賣時坐下休息。香草蕃茄汁燴牛面肉扁意粉($78)，扁意粉濃郁香草味的蕃茄汁，蕃茄汁增添扁意粉的柔滑，再加上香草，酸甜中充滿香草味的清新。牛面肉非常軟稔，更難得的是份量很多。很喜歡這個牛面肉，以前比較少見，沒有過多脂肪，有豐富的骨膠原。比一般牛肉更軟滑，但又不失口感。牛面肉在整碟意粉中最為突出，牛面肉為這碟意粉加了很多分。兩碟意粉相比，我會較喜歡牛面肉的軟稔和酸甜的蕃茄醬汁。香草鮮蠔芥末忌廉汁扁意粉($94)，相對蕃茄汁燴牛面肉扁意粉，這個香草味不及蕃茄意粉濃郁，忌廉汁為主要調味。鮮蠔肥美，入口多汁，芥末提升蠔的鮮味，忌廉汁亦令意粉變得更軟滑。在醬汁上，這碟意粉比較香滑。是日湯($38)是蘑菇湯，點了兩個湯。把蘑菇湯輕輕攪拌，熱燙的湯散着微微的蘑菇香。蘑菇的碎粒已變成蓉，湯有點像蘑菇蓉。黑松露薯條($38)，份量大，足夠我們兩人吃。每條薯條都沾滿黑松露，拌着茄汁吃，讓人更開胃。喜歡不蘸茄汁吃，更能嚐到黑松露的香氣。