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2023-11-21
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筆者從小就居住在九龍，每次跟著家人到西營盤探親，都只能坐巴士，顯得非常「大陣仗」！可幸的是，香港的鐵路系統緊隨著香港的發展而不斷擴張，即使「過海」，還是跑到「大西北」，更方便省時。位於西環的「Bistronomique」是一間臨海的法式小餐館，曾獲「2014年度米芝蓮車胎人美食」。餐廳設有兩層及室外座位，均飽覽海景，不管是情侶間約會，或是帶着毛孩用膳，都能享受不錯的用餐體驗。環境：✨餐廳座擁180度海景，室內裝潢設計以木系為主調，環境清幽，配以輕快音樂及射燈折射出更多層次感，營造了非常適合酌酒、聊天的氣氛。服務：✨當日正值閒日晚市，人流也蠻多，職員友善有禮，上菜節奏非常配合食客，用餐時間很足夠，貼心！ 筆者與友人是日晚上享用了「6 COURSES SET」，每位$648。食物：🥗 SALAD ✨凱撒沙律：輕怡開胃。✨牛油果虎蝦沙律：加入健康的牛油果和去殼的蝦肉，口感更豐富。🍴 STARTER ✨雞肝豬肉批：以數種肉混合製成的凍批，肉風味濃厚。✨香煎魷魚仔配西班牙肉腸：小小的魷魚仔富海鮮風味，適合配酒。✨法式香草焗田螺：肉質結實帶嚼勁，沒有泥味，配搭牛油香草薯蓉，更能增添香氣，吃下去更順
位於西環的「Bistronomique」是一間臨海的法式小餐館，曾獲「2014年度米芝蓮車胎人美食」。餐廳設有兩層及室外座位，均飽覽海景，不管是情侶間約會，或是帶着毛孩用膳，都能享受不錯的用餐體驗。
環境：
✨餐廳座擁180度海景，室內裝潢設計以木系為主調，環境清幽，配以輕快音樂及射燈折射出更多層次感，營造了非常適合酌酒、聊天的氣氛。
服務：
✨當日正值閒日晚市，人流也蠻多，職員友善有禮，上菜節奏非常配合食客，用餐時間很足夠，貼心！
筆者與友人是日晚上享用了「6 COURSES SET」，每位$648。
食物：
🥗 SALAD
✨凱撒沙律：輕怡開胃。
✨牛油果虎蝦沙律：加入健康的牛油果和去殼的蝦肉，口感更豐富。
🍴 STARTER
✨雞肝豬肉批：以數種肉混合製成的凍批，肉風味濃厚。
✨香煎魷魚仔配西班牙肉腸：小小的魷魚仔富海鮮風味，適合配酒。
✨法式香草焗田螺：肉質結實帶嚼勁，沒有泥味，配搭牛油香草薯蓉，更能增添香氣，吃下去更順口。
🥣 SOUP
✨是日餐湯：以新鮮蘑菇打成的湯，富松露香，講究口感的微粒設計，自然無調加，面層是蛋白泡沫，是低卡而又捱有足夠飽足感的素食選擇。
🍽️ MAIN COURSE
✨阿拉斯加蟹肉扁意粉：水波蛋下盡是鮮味的蟹肉，配上惹味的蟹汁基調，煙韌的意粉同吃，濕度剛好。
✨炭燒美國頂級肉限扒：色澤尤其粉嫩，是完美的medium，中間有一層明顯的油花，經烤製後部分融成美味豐盈的肉汁，肉質細緻，牛味濃郁可口。
🍰 DAILY DESSERT
✨檸檬撻：黃澄澄的檸檬撻顏色誘人，風味酸香濃郁，充滿夏日活力。
✨椰子撻：加入椰絲的忌廉海綿蛋糕，輕怡開胃。
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