嚐囍煲仔小菜

營業中

休息中

講左好耐話要試下米之蓮一星的煲仔飯，因為系堅尼地城太遠，食評又話一早去都要排隊，所以都無去，今日星期四6點系中環，打電話去book位話無得book，但話現在有位，馬上坐地鐵去。去到門口6點20分系門口睇，都以為滿，好在仲有一兩個位置，坐低到6點24已經無位啦。落單等左大概20分鐘就來一個煲。臘味排骨煲仔飯（$90）3分- 臘肉肥瘦比例吾錯，肥肉吾會太油，瘦肉吾會硬；潤腸比較鹹，吾香；臘腸酒味比較濃，睇個人喜歡，吾似一般臘腸，皮薄但吾脆。白鱔黃鱔煲仔飯（$112）2分-因為餐牌無雙鱔飯，見到只要加22蚊就可以加餸，咁就一次試曬。可能一煲飯吾系由一條黃或白鱔魚，只有1/3肉是咬口爽脆，其他都系”淋 bat bat”,但所有鱔魚都無自己系街市買的鮮味，由於買魚到食物口感不一致系食物成功的一大關鍵，所以只比佢2分。兩煲飯都有比較做到幾均勻黃色的飯焦，可能系因為用電爐的關係，但比較厚同吾脆吾香，咬落比較硬。豉油落左焗左都吾香。