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2024-05-11
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居酒屋🏮有好多，難得既係有成四千呎咁大，地方闊落，行深色既木系🪵風格，暗暗地咁方便傾計～ 其中一邊有和服👘可以借黎影相📸，另一邊仲有全港最中既清酒自助機🍶🤩 有36款唔同風格同濃度既清酒🍶可以揀，有晒詳細既說明，自助機亦可以控制份量，好挽又有新鮮感👍🏻 另外無諗過個二人餐既份量真係好足，就算3個人食都無問題😂 野食種類包羅萬有，用料幾高級同配搭幾特別，幾有驚喜😜(5 😍 係滿分，🤩係半分）特選二人餐 - $998 (好味指數：😍😍😍😍)原條日本魚，四款刺身每次既原條刺身都會唔一樣，視乎嗰日咩魚新鮮送到😜 今次既係池魚，池魚係黎自九州西北部長崎縣，顏色望落有光澤，肉質緊實又爽口，清新得黎略帶油香，味道鮮甜，配埋個酸汁就更加醒胃～ 旁邊仲有螢光魷魚🦑，個樣飽滿脹卜卜咁，入口有種海水🌊既鮮魚味🐟，入口爆膏，鮮香四溢，口感爽脆，味道鮮味甘甜～ 另外仲有鯛魚，魚脂肥美，肉質細緻柔軟，味道甘甜～ 而油甘魚🐟個肉質幼滑細膩，食落有淡淡既清香，感覺清爽，味道甘甜～壽司四款各兩貫 🍣大拖羅：大拖相信大家都唔陌生，係吞拿魚🍣最肥美既部位，有豐腴既脂香，入口即溶，柔軟嫩滑，幾正🤤深海池魚：肉質緊實又爽口，清
(5 😍 係滿分，🤩係半分）
特選二人餐 - $998 (好味指數：😍😍😍😍)
原條日本魚，四款刺身
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原條日本魚，四款刺身
每次既原條刺身都會唔一樣，視乎嗰日咩魚新鮮送到😜 今次既係池魚，池魚係黎自九州西北部長崎縣，顏色望落有光澤，肉質緊實又爽口，清新得黎略帶油香，味道鮮甜，配埋個酸汁就更加醒胃～ 旁邊仲有螢光魷魚🦑，個樣飽滿脹卜卜咁，入口有種海水🌊既鮮魚味🐟，入口爆膏，鮮香四溢，口感爽脆，味道鮮味甘甜～ 另外仲有鯛魚，魚脂肥美，肉質細緻柔軟，味道甘甜～ 而油甘魚🐟個肉質幼滑細膩，食落有淡淡既清香，感覺清爽，味道甘甜～
壽司四款各兩貫
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壽司四款各兩貫 🍣
大拖羅：大拖相信大家都唔陌生，係吞拿魚🍣最肥美既部位，有豐腴既脂香，入口即溶，柔軟嫩滑，幾正🤤
深海池魚：肉質緊實又爽口，清新得黎略帶油香，味道鮮甜～
油甘魚：個肉質幼滑細膩，食落有淡淡既清香，感覺清爽，味道甘甜～
燒左口魚邊：左口魚裙邊係背鰭同臀鰭之間既嗰條那邊，係成條魚最肥美既部份，肥厚多脂、肉質柔軟細膩，炙燒過🔥之後彈牙爽口，有濃郁甘香既魚油幾正🤤
五色串燒拼盤
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五色串燒拼盤
醬油燒日本秋葵 🔥：平時小編係唔食秋葵既，因為比較怕滑潺潺既質地同草味🌱 但係燒既又值得一試😂，有啲焦香，同埋醬油既味道會蓋過左個草青味🌱，裡面既籽幾爽口，感覺幾清新又易入口啲😜
雞軟骨 🐥：雞軟骨🐥真係串燒🔥🍢既標配😂 細細粒咁幾易入口，燒到🔥脆卜卜咁幾有咬口，唔會好硬，而且都幾多肉都，嫩滑juicy，惹味同有雞味🐥～
豬腸 🐷：個豬腸🐷特登切到細細舊咁方便食，處理得好乾淨，食落唔會有異味～ 感覺有滿滿既膠原蛋白，有幾豐腴既油脂同埋質感煙韌，不過係略嫌韌左少少
牛舌 🐮👅：個牛舌🐮👅幾厚身，彈牙爽脆，有咬口又唔會韌，有幾香既油脂味，夠juicy 又有幾香濃既牛味🐮，係稍微鹹左少少
鹽燒豬肋肉🧂🔥🐷🍖：試完牛🐮就試豬🐷，肥瘦適中，脂肪比例唔會太高，但燒過🔥之後一樣有油香，有芳香既肉味～
M5澳洲和牛
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M5澳洲和牛 🦘🥩
今次用既係澳洲和牛🦘🥩，感受到有啲甘甜既牛油味🧈，肉味亦都更加香濃～ 而且望落個花紋係雪花結構❄️，中間無筋膜，肥美豐腴，加上啱啱好煎到🔥5成熟，油香突出，有焦香同juicy，裡面仲係粉紅色既，肉質嫩滑，幾好食🤤
牛肉瓦蕎麥麵
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牛肉瓦蕎麥麵 🐮🍜
呢個幾得意，原本以為係普通既抹茶蕎麥麵🍵🍜，無諗過旁邊仲配左兩碗有鹹香惹味既湯汁🥣 可以揀就咁食炒香左既麵🍜，或者可以好似沾麵🍜咁食，濕濕地同惹味啲，感覺幾得意😜 個牛肉🐮係肥牛嚟，但唔會好油，肉味幾濃郁～
另外仲有啲香口既蛋絲🥚，同埋有兩舊紅蘿蔔蓉🥕喺面頭，除左點綴完令到個顏色鮮豔啲之外，清新啲仲可以解下膩～
枝豆🫛
枝豆 (毛豆) 🫛 其實係未熟既大豆，顏色翠綠，有清新既豆香同味道清甜，食落鮮嫩爽口，豆質軟綿～ 而且有落到牛油 🧄🧈去炒🔥，味道更加香口，份量幾多，係幾好既送酒菜🍶
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鱈魚乾 🐟
呢個係以味醂醃製後之後烘乾既鱈魚乾，油脂清香，食落有魚🐟自然既鮮味～ 整得好薄，食落香脆又唔會漏，配埋旁邊個蛋黃醬，酸酸甜甜又提鮮，真係食到停唔到口🤤
雜菌蜆清湯 🍄🟫🦪🥣
個湯🥣望落好清澈，估唔到幾足料同認真，菇🍄🟫方面有鮮冬菇、鴻喜菇同金菇菜，全部都嫩滑爽口，有唔同層次既口感同清香～ 同時用左大大隻既沙白🦪，乾淨無沙，肥美飽滿，鮮甜又唔韌，令到個湯🥣都幾鮮美～
巨峰乳酸
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巨峰乳酸 🍇🍹
食左咁多野整翻杯凍冰冰既乳酸幾正🤤 酸酸甜甜咁可以解膩，同時有芳香既巨峰🍇味道，唔會假味～
特色雪花冰
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特色雪花冰 🍧
另外仲有個甜品tim😜 一上枱有啲富士山🗻既感覺😂 係可以靚靚打卡既天藍色🤩 其實係一個海鹽味🧂既雪花冰❄️🍧，鹹鹹甜甜幾得意，冰🧊亦唔會好快融～
清酒任飲
$188
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清酒任飲 🍶- $188 (好味指數：😍😍😍😍)
最後一個重頭戲就係清酒🍶任飲！現場有36款清酒🍶可以喺清酒自助機🍶到揀😍 有晒米🌾既比例、米種🌾、釀酒水源💧、度數同風格類型比食客因應個人喜好去揀，只要簡單登記左就可以去自助機都斟，感覺幾好挽🤓 而且幾有心思～ 啲清酒🍶幾易入口，米味🌾芳香馥郁，質感溫潤～
好味指數：😍😍😍😍
推介指數：😍😍😍😍
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