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2021-08-06
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Happy Friday! 今晚收工去食好野，地點係觀塘嘅譽宴 • 星海。星期五晚飯時段黎到，人山人海，好彩有訂位。廢事諗，叫左個餐，包好多野食，分別有脆皮燒乳鴿一隻，黑蒜螺頭燉雞湯兩盅，杭州香醋一口骨，黑椒金薯牛仔粒，乾隆石鍋炒飯，同精選甜品。每位$328另加一，茶芥已包。脆皮燒乳鴿脆皮燒乳鴿一隻開邊，上枱嘅時候見到隻乳鴿出哂煙，果然係新鮮熱辣燒起。乳鴿皮脆而肉汁豐富，唔洗點另上嘅喼汁都夠味，我特別欣賞佢唔過鹹。黑蒜螺頭燉雞湯黑蒜螺頭燉雞湯原盅上，熱辣辣，要擺一陣先飲得。先飲一啖湯，超香濃黑蒜味，甜甜哋好正。湯料足，黑蒜㷛到稔哂，又有螺頭同好幾舊豬肉同雞肉，我清哂全部湯料。杭州香醋一口骨(例)杭州香醋一口骨份量好多，眼見嘅都係骨冇配菜，全部食得，啲骨有大有細，都係一口食得哂。個皮係脆嘅，而入面有軟骨有硬骨，細軟骨都食得，肉嫩而味道甜甜酸酸，好好味。骨上面仲撒上果皮絲，伴碟仲有鮮花，賣相不俗。黑椒金薯牛仔粒 (例)牛仔粒都好多，食落嫩口又有牛味。其他配料就有三色燈籠椒，洋蔥，爽又稔嘅菇粒，蔥，同軟稔薯仔粒。呢味餸黑椒味極重但唔過鹹，又有多重口感。乾隆石鍋炒飯 (例)乾隆石鍋炒飯果然成個
廢事諗，叫左個餐，包好多野食，分別有脆皮燒乳鴿一隻，黑蒜螺頭燉雞湯兩盅，杭州香醋一口骨，黑椒金薯牛仔粒，乾隆石鍋炒飯，同精選甜品。每位$328另加一，茶芥已包。
脆皮燒乳鴿
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脆皮燒乳鴿
脆皮燒乳鴿
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脆皮燒乳鴿一隻開邊，上枱嘅時候見到隻乳鴿出哂煙，果然係新鮮熱辣燒起。乳鴿皮脆而肉汁豐富，唔洗點另上嘅喼汁都夠味，我特別欣賞佢唔過鹹。
黑蒜螺頭燉雞湯
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黑蒜螺頭燉雞湯
黑蒜螺頭燉雞湯
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黑蒜螺頭燉雞湯原盅上，熱辣辣，要擺一陣先飲得。先飲一啖湯，超香濃黑蒜味，甜甜哋好正。湯料足，黑蒜㷛到稔哂，又有螺頭同好幾舊豬肉同雞肉，我清哂全部湯料。
黑蒜螺頭燉雞湯
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杭州香醋一口骨(例)
杭州香醋一口骨
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杭州香醋一口骨份量好多，眼見嘅都係骨冇配菜，全部食得，啲骨有大有細，都係一口食得哂。個皮係脆嘅，而入面有軟骨有硬骨，細軟骨都食得，肉嫩而味道甜甜酸酸，好好味。骨上面仲撒上果皮絲，伴碟仲有鮮花，賣相不俗。
杭州香醋一口骨
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黑椒金薯牛仔粒 (例)
黑椒金薯牛仔粒
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牛仔粒都好多，食落嫩口又有牛味。其他配料就有三色燈籠椒，洋蔥，爽又稔嘅菇粒，蔥，同軟稔薯仔粒。呢味餸黑椒味極重但唔過鹹，又有多重口感。
黑椒金薯牛仔粒
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乾隆石鍋炒飯 (例)
乾隆石鍋炒飯
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乾隆石鍋炒飯果然成個石鍋上枱，足足有5至6大碗飯。飯粒分明，食落煙煙韌韌，配料有唔少帶子，完全唔韌，仲有翠玉瓜粒，蛋花，瑤柱絲，蔥花，食落好香帶子同香蔥味。鍋邊仲有少少飯焦。
乾隆石鍋炒飯
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精選甜品
桂花豆沙糕
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精選甜品係桂花豆沙糕。桂花同豆沙呢個組合好似好少見，但係原來食落都幾夾。桂花糕冰凉清香，中和左中間嗰一層豆沙餡嘅甜味。
桂花豆沙糕
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招牌白胡椒蟹 $298 另加一
招牌白胡椒蟹
$298
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招牌白胡椒蟹
$298
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另外叫左我地最愛既招牌白胡椒蟹，晚市震撼價$298，真係好震撼，見到隻蟹仲震撼，比我之前喺度食過嘅仲大隻。首先好大個蟹蓋，蟹鉗同蟹腳都勁多肉，而啲肉係非常鮮甜多汁又嫩口，都有蟹膏食。
招牌白胡椒蟹
$298
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個白胡椒汁調得非常好，服務員上左隻蟹之後先淋碗汁上個鐵板，即刻就聽到吱吱聲同出哂煙，胡椒味唔過濃而又可以適當咁帶出蟹嘅鮮味。呢味招牌白胡椒蟹真心大推，我見好多人都有叫，識食。
紅豆沙
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紅豆沙
食完仲有糖水送。紅豆沙超熱，㷛到起哂沙而仲有粒粒紅豆食吓，甜度適中，為呢餐劃上圓滿句號。
今餐所有餸都好食，特別係招牌白胡椒蟹，兩個人食到好飽，捧住個肚返歸。
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