翡翠拉麵小籠包 (已結業)

是晚又到會展, 之前就在這邊晚飯. 翡翠拉麵的分店不少, 好像沙田那家就長期排長龍, 這裡沒有那麼誇張, 等一會兒就有位了. 作為其中一家入選必比登的翡翠拉麵店, 又看這分店的水準如何. 先講環境, 是擠逼的. 來得這裡, 也不會打算慢慢坐吧.蔥油乾撈拉麵: 8分, 蔥油相當香, 麵條質感對辦, 夠彈牙. 兩者撈埋一齊同吃, 是食到停不到口. 或者還比不上鑽石山那店, 但在香港來講, 已算是水準之作.菜肉雲吞湯拉麵: 7分, 相對來講, 湯拉麵就差了點點, 這裡的湯不夠清甜, 麵條當然跟蔥油乾撈拉麵的一樣對辦, 但還是更愛乾撈版吧. 菜肉雲吞大大件, 皮幾厚, 料就幾足的.蒸銀絲卷: 6分, 並不是蒸銀絲卷, 只能做到蒸饅頭的層次. 包是夠軟熟, 也夠熱, 但現在能做到蒸銀絲卷效果的店子也越來越少.上海小籠包: 8分, 皮薄, 夾上去也不會散, 咬一口, 肉夠鮮, 但湯太多了, 有點燙口, 吃的時候真要小心一點. 不過還是有水準的, 也是來這裡要叫的一味.這裡的拉麵跟小籠包也是不俗的, 價位相宜, 這個品牌, 還是有它的吸引力.