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2015-08-29
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The L. Square，銅鑼灣熱點中的一座美食大廈，可算是吧。來過數次，這邊有日、法及中式菜餚可選，啊！就差點忽略了這家西式餐廳。說到是The 'Grill' Room，主打固然要有Grill過，炭燒就是特色。夏日熱辣辣，懶得出去BBQ，有夠累有夠熱，室內食燒烤餐也不錯吧？ 店面不如西式扒房的燈光暗淡，裝修優雅，一板一眼。這邊的環境倒像一家Cafe，用到白、灰及淺啡木色為主，寫意悠閒。牆上有店家自己設定的小狼故事卡通，也有其他帶藝術氣息的裝飾。不只有常見西式餐桌，設有梳化位及高枱位，切合客人需要。 南瓜忌廉湯為是日餐湯，比起凱撒沙律更見功夫。帶清甜的南瓜湯不會過份稠身，用到忌廉也只取潤口感。入口未覺過份奶膩，調味也是恰到好處，順口親民。另外附上一小片烤得帶焦痕的餐包，略帶脆香，很吸湯的。招牌炕燒豬小排配沙律薯條 $118 只是看兩秒餐牌就下定主意，因為這兒有我喜歡的豬肋骨。而且餐價都是一百起頭，比起平日單點要近兩百近三百的價位，無疑是抵食得多。預料份量約有四條骨左右，跟以前見過的餐點份量差無幾。實際上有五六條骨吧，另有沙律及薯條相伴，一個餐一百出頭似乎值得。 沙律為Co
店面不如西式扒房的燈光暗淡，裝修優雅，一板一眼。這邊的環境倒像一家Cafe，用到白、灰及淺啡木色為主，寫意悠閒。牆上有店家自己設定的小狼故事卡通，也有其他帶藝術氣息的裝飾。不只有常見西式餐桌，設有梳化位及高枱位，切合客人需要。
南瓜忌廉湯
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南瓜忌廉湯為是日餐湯，比起凱撒沙律更見功夫。帶清甜的南瓜湯不會過份稠身，用到忌廉也只取潤口感。入口未覺過份奶膩，調味也是恰到好處，順口親民。另外附上一小片烤得帶焦痕的餐包，略帶脆香，很吸湯的。
招牌炕燒豬小排配沙律薯條
$118
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招牌炕燒豬小排配沙律薯條 $118只是看兩秒餐牌就下定主意，因為這兒有我喜歡的豬肋骨。而且餐價都是一百起頭，比起平日單點要近兩百近三百的價位，無疑是抵食得多。預料份量約有四條骨左右，跟以前見過的餐點份量差無幾。實際上有五六條骨吧，另有沙律及薯條相伴，一個餐一百出頭似乎值得。
沙律為Colesaw，即涼拌卷心菜之類的，外國頗流行以此作伴菜，甚至有Colesaw Sandwich。酸甜味不重，溫和添奶潤，那菜絲爽爽的帶清甜。薯條為帶皮粗薯，炸得夠金黃，附上茄汁用以蘸點調味。
豬肋骨當然要趁熱趁剛上桌就動動刀叉，切分之時感受到肉質紥實。外頭裹上醬汁，但不會太厚身，微酸甜，恰到好處的調味。切開後可見豬肉部分不是稔鬆綿化的，比起不少鍾情的那種用叉都可以起肉的硬身。不過肉味充足，充滿韌感，未至於乾韌得難嚼。那種感覺就如以前我自己在家煮時相約，肉感自然的程度。
高級和牛漢堡配沙律薯條
$108
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高級和牛漢堡配沙律薯條 $108友人推薦的和牛漢堡，要不是他提起，我大概會忽略這個選擇了。和牛漢堡所配的沙律及薯條跟之前豬肋骨的一樣，在此就不重覆提。
麵包氣孔不算細緻，但包身確是飽脹，整個看上去更夠份量。鬆軟的狀態未有過份吸收醬料、肉汁或水份而變得濕爛。和牛漢堡扒略為帶筋，粉嫩帶肉汁的牛肉扒是自家製作的。嚼感豐富，肉香不俗，稍有滲出油份及肉汁，香口得很。且看那半溶的芝士，入口潤順可人，鹹香未會過濃過膩。中間夾著菜葉、蕃茄及酸瓜蔬菜以去膩，酸甜醬汁更加減少油感。
朱古力布朗尼
$28
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為了要甜美完滿地畫上午餐句點，加$28要了份是日甜品。碟子中心盛著一小件朱古力布朗尼，頂著一球大小相約的雲尼拿雪糕。布朗尼濕潤度不算高，但朱古力味香甜，也足本加添了粒粒果仁在內。除了面頭點綴上的杏仁朱古力外，旁邊也有灑上杏仁片作裝飾。
The Grill Room Signature
$70
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The Grill Room Signature $70適逢假日有Happy Hour價，不如就點一杯調酒嚐嚐。沒有考慮太多，看到這是Signature，招牌款應該冇問題啦。點紅點線，加上那橙黃色調，富有夏日風情。餐牌介紹這以白蘭地加橙酒，還有檸檬汁、燒菠蘿加菠蘿汁。喝下去確是帶點點果味，微酸重甜，混合起來菠蘿味輕淡。還有那濃濃藥水味，只因這加入了杏仁糖漿，未有那份香，卻給予反效果。
The Grill Room吸引招徠不只有其食物，說實話服務亦不錯，很友善。舒適不多說，價位相宜，而且經常有餐飲優惠。就如我去那時是星期日午市，不單有上文提及的Happy Hour優惠。更一督什麼小童午餐主菜免費的字眼，怪不得在場看到一家人來hea個Family Lunch啦。
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