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2023-12-23
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-🦄 ʜᴏɢᴀɴ ᴄᴏғғᴇᴇ @hogancoffeehk ・🦀 ᴄʀᴀʙᴏᴄᴀᴅᴏ ᴛᴏᴀsᴛ ʜᴋᴅ128🪇 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌘・喜歡這個蟹肉酸種潛艇 蟹肉的份量實是澎湃肉眼可見就是絲縷蟹肉 肉質爽嫩充滿微嚼勁蟹肉配搭的醬亦很清新 絕無蓋過蟹肉的鮮味而茴香會是其靈魂所在 令整體味道再度昇華本來可能是平平無奇的 添加茴香是畫龍點睛牛油果蓉是樸素的好吃 就是那綿密的牛油果令我印象最深刻的是蛋 罕見地店家給了兩顆濃郁流心的蛋黃漿傾瀉 慢慢地穿梭於蟹肉中再經過翠綠牛油果蓉層 最後滲透於麵包之中那微香脆內軟綿的吐司 吸盡蛋黃漿日月精華而且吐司充滿酸麥香氣 滿足感是筆墨難形容表面的蔬菜還有助解膩 整體配搭感覺很完美・🇫🇷 ʙʀɪᴏᴄʜᴇ ғʀᴇɴᴄʜ ᴛᴏᴀsᴛ ʜᴋᴅ108🪇 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑・沒有最邪惡只有更邪惡 倒真是很久沒吃法吐由於法式吐司製作需時 那溫暖感已值得加分厚厚的法吐浸滿了蛋液 蛋香甜達到極致水平雞蛋香氣是濃重卻不膩 其甜度亦是洽到好處再伴隨微焦香感在俳迴 味道層次分明不單調個人挺喜歡肉桂糖點綴 猶如精靈把魔法灑落雖則肉桂香氣若隱若現 卻令此法吐更添風味配搭各新鮮
🦄 ʜᴏɢᴀɴ ᴄᴏғғᴇᴇ @hogancoffeehk
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🦀 ᴄʀᴀʙᴏᴄᴀᴅᴏ ᴛᴏᴀsᴛ ʜᴋᴅ128
🪇 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌘
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喜歡這個蟹肉酸種潛艇 蟹肉的份量實是澎湃
肉眼可見就是絲縷蟹肉 肉質爽嫩充滿微嚼勁
蟹肉配搭的醬亦很清新 絕無蓋過蟹肉的鮮味
而茴香會是其靈魂所在 令整體味道再度昇華
本來可能是平平無奇的 添加茴香是畫龍點睛
ᴄʀᴀʙᴏᴄᴀᴅᴏ ᴛᴏᴀsᴛ
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牛油果蓉是樸素的好吃 就是那綿密的牛油果
ᴄʀᴀʙᴏᴄᴀᴅᴏ ᴛᴏᴀsᴛ
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令我印象最深刻的是蛋 罕見地店家給了兩顆
濃郁流心的蛋黃漿傾瀉 慢慢地穿梭於蟹肉中
再經過翠綠牛油果蓉層 最後滲透於麵包之中
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那微香脆內軟綿的吐司 吸盡蛋黃漿日月精華
而且吐司充滿酸麥香氣 滿足感是筆墨難形容
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表面的蔬菜還有助解膩 整體配搭感覺很完美
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🇫🇷 ʙʀɪᴏᴄʜᴇ ғʀᴇɴᴄʜ ᴛᴏᴀsᴛ ʜᴋᴅ108
🪇 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑
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沒有最邪惡只有更邪惡 倒真是很久沒吃法吐
由於法式吐司製作需時 那溫暖感已值得加分
ʙʀɪᴏᴄʜᴇ ғʀᴇɴᴄʜ ᴛᴏᴀsᴛ
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厚厚的法吐浸滿了蛋液 蛋香甜達到極致水平
雞蛋香氣是濃重卻不膩 其甜度亦是洽到好處
再伴隨微焦香感在俳迴 味道層次分明不單調
ʙʀɪᴏᴄʜᴇ ғʀᴇɴᴄʜ ᴛᴏᴀsᴛ
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個人挺喜歡肉桂糖點綴 猶如精靈把魔法灑落
雖則肉桂香氣若隱若現 卻令此法吐更添風味
ʙʀɪᴏᴄʜᴇ ғʀᴇɴᴄʜ ᴛᴏᴀsᴛ
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配搭各新鮮水果如莓果 酸甜味道令人感清新
由於法吐甜度本就不高 雜莓醬能擔任小幫手
令法吐添置一點酸香甜 不只是有雞蛋香而已
邪惡法吐建議與人共享 可是好吃的都沒熱量
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🥬 ᴋᴀʟᴇ sʟᴀᴡ sᴀʟᴀᴅ ʜᴋᴅ82
🪇 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑
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有點被這份沙律驚艷到 羽衣甘藍竟是恐龍羽
平常多接觸的都是傘形 但我其實私心愛恐龍
質感上會稍微嫩膩一點 有點像菠菜的嫩葉子
甘苦味對我而言是剛好 不用額外配醬都可以
ᴋᴀʟᴇ sʟᴀᴡ sᴀʟᴀᴅ
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番石榴小寶石有助調味 令沙律中增添甜酸味
牛油果玫瑰花中包裹著 超級食物藜麥跟芝士
ᴋᴀʟᴇ sʟᴀᴡ sᴀʟᴀᴅ
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很像緩緩上升的花寶塔 整體感覺是清爽輕盈
重點是沙律的份量不少 意外地飽足感挺高的
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📍 ʜᴏɢᴀɴ ᴄᴏғғᴇᴇ @hogancoffeehk
👉🏻 銅鑼灣伊榮街21號地舖
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