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2021-09-30
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近排看了大熱的韓國電視劇「魷魚遊戲」後，突然很想食韓國菜。 說起韓國菜，朋友就馬上醒起這間在香港相當出名的韓國餐廳—「Outdark」。於是我們就預訂了星期日的中午時段。大概1點半左右來到，Outdark 已經幾乎全員滿座。如果無訂位的話，估計都要等些少時間。雖然餐廳坐滿人，但其實亦坐得非常舒服，枱與枱的間隔足夠，不會與旁邊臉貼臉。加上，餐廳播放着韓文歌，環境氣氛一流。Outdark 應是主打年輕人口味的韓式食品，正好適合我們。⏁ 1. 原味炸雞 （半份）識食一定食原味炸雞，如果太多調味料的話，會令炸雞失去其獨特之處。Outdark 果然識貨，原來餐廳為左保持原味，在食材和烹調方法都盡量保持韓國做法，意思是用上韓國雞肉並以食油下油香炸，另外再配搭爽口蘿蔔和醬汁。炸雞爽脆得來又富有雞味，正正就是食炸雞的感覺。再有薯條和薯角作為配菜，食落更加邪惡。⏁ 2. 辣炒豬肉韓式傳統主菜，辣炒豬肉。不過，別以為這是一般的碟頭辣炒豬肉，Outdark 用上鐵鍋再以火爐加熱，令到豬肉可以保持熱辣辣，食落更加爽快。除此之外，鐵鍋旁更配上很有韓國風格的紫菜飯、芝士、菠蘿和泡菜，令到整個菜式增添特色。特別可
大概1點半左右來到，Outdark 已經幾乎全員滿座。如果無訂位的話，估計都要等些少時間。雖然餐廳坐滿人，但其實亦坐得非常舒服，枱與枱的間隔足夠，不會與旁邊臉貼臉。加上，餐廳播放着韓文歌，環境氣氛一流。
Outdark 應是主打年輕人口味的韓式食品，正好適合我們。
⏁ 1. 原味炸雞 （半份）識食一定食原味炸雞，如果太多調味料的話，會令炸雞失去其獨特之處。Outdark 果然識貨，原來餐廳為左保持原味，在食材和烹調方法都盡量保持韓國做法，意思是用上韓國雞肉並以食油下油香炸，另外再配搭爽口蘿蔔和醬汁。炸雞爽脆得來又富有雞味，正正就是食炸雞的感覺。再有薯條和薯角作為配菜，食落更加邪惡。
原味炸雞
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原味炸雞
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韓式傳統主菜，辣炒豬肉。不過，別以為這是一般的碟頭辣炒豬肉，Outdark 用上鐵鍋再以火爐加熱，令到豬肉可以保持熱辣辣，食落更加爽快。除此之外，鐵鍋旁更配上很有韓國風格的紫菜飯、芝士、菠蘿和泡菜，令到整個菜式增添特色。特別可以食到芝士混上薄片辣豬肉，再配一口紫菜飯，這道辣炒豬肉絕不簡易。
辣炒豬肉
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辣炒豬肉
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最後飲返杯Blueberry Smoothie，味道上不算太甜，食完炸雞同辣炒豬肉之後，飲一口會使整個人更加舒服，可以去除剛才濃厚的味道。
Blueberry Smoothie
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Outdark
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