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2020-07-12
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食肉獸小編好少食素，知道尖沙咀「雅 ‧悠蔬食」有fusion素菜，口碑都幾好，當日去到門口已經聞到好濃烈黑松露香！🤤打開餐牌，菜式好多元化，有黑松露大啡菇，擔擔麵，炒金邊粉，好有創意地用素食食材做出不同國家料理，選擇困難下決定點晚市套餐啊😬成日話要食多啲不同顏色嘅蔬菜水果，今餐樣樣都試到。特別一提，整個用餐體驗非常好，店員會留意住客人用餐進程，享用完前菜，先會上主食，唔會一次過上菜，你知食物凍左就無咁好食㗎嘛😛。晚市套餐(前菜+手卷+湯品+主食+甜品)簡直係黑松露控、牛油果控嘅福音，睇落去你就知。黑松露蘆筍野菌忌廉燴扁意粉($238)配鹽酥白靈菇••••••So creamy！黑松露醬香氣撲鼻而嚟，搭不同種類嘅野菌食係絕配，蘆筍清新鮮甜又有益😋加埋火箭菜可以中和一下忌廉汁嘅膩口。扁意粉掛汁，唔會過淋，鹽酥菇兩件就好有台式味道喎😜。牛油果南瓜紫薯藜麥 焗千層闊麵($228)••••••一路食一路好似尋寶咁🥳出爐千層面表面金黃，切開有拉絲芝士，茄醬比例剛好，口感好複雜🤪軟滑牛油果🥑南瓜紫薯香甜，唔錯嘅澱粉，加埋千層麵麵皮真係食到飽飽啊！(前菜)紅火龍果藜麥沙律••••••口感過癮，火龍果籽
打開餐牌，菜式好多元化，有黑松露大啡菇，擔擔麵，炒金邊粉，好有創意地用素食食材做出不同國家料理，選擇困難下決定點晚市套餐啊😬成日話要食多啲不同顏色嘅蔬菜水果，今餐樣樣都試到。
特別一提，整個用餐體驗非常好，店員會留意住客人用餐進程，享用完前菜，先會上主食，唔會一次過上菜，你知食物凍左就無咁好食㗎嘛😛。
晚市套餐(前菜+手卷+湯品+主食+甜品)簡直係黑松露控、牛油果控嘅福音，睇落去你就知。
黑松露蘆筍野菌忌廉燴扁意粉($238)
配鹽酥白靈菇
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So creamy！黑松露醬香氣撲鼻而嚟，搭不同種類嘅野菌食係絕配，蘆筍清新鮮甜又有益😋加埋火箭菜可以中和一下忌廉汁嘅膩口。扁意粉掛汁，唔會過淋，鹽酥菇兩件就好有台式味道喎😜。
黑松露蘆筍野菌忌廉燴扁意粉
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黑松露蘆筍野菌忌廉燴扁意粉
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牛油果南瓜紫薯藜麥 焗千層闊麵($228)
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一路食一路好似尋寶咁🥳出爐千層面表面金黃，切開有拉絲芝士，茄醬比例剛好，口感好複雜🤪軟滑牛油果🥑南瓜紫薯香甜，唔錯嘅澱粉，加埋千層麵麵皮真係食到飽飽啊！
牛油果南瓜紫薯藜麥 焗千層闊麵
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牛油果南瓜紫薯藜麥 焗千層闊麵
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(前菜)紅火龍果藜麥沙律
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口感過癮，火龍果籽加上藜麥嘅堅果感就咀嚼起嚟好似爆炸糖🤣好正。
紅火龍果藜麥沙律
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(前菜)四喜烤夫
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麵筋吸哂湯汁，鬆軟有彈性，毛豆粉糯，黑木耳又帶爽口喎，鹹甜鹹甜，做前菜好適合。
四喜烤夫
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香芒牛油果苜蓿手卷
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手卷最重要就係紫菜！呢個手卷有兩塊厚身脆紫菜😌初嚐苜蓿，清爽帶點青草香，食落好似西蘭花菜花咁，配沙律醬食好好味。
香芒牛油果苜蓿手卷
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周打黃耳桃膠忌廉濃湯
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好濃稠嘅黑松露忌廉湯，可以話比好多西餐廳做得更好！內裡好多雜菜粒😗。
周打黃耳桃膠忌廉濃湯
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伯爵紅茶乳酪蛋糕
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伯爵茶香氣比芝士味出，糕體亦算挺身，只係餅底唔夠乾身。
伯爵紅茶乳酪蛋糕
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