和牛燒肉‧純

銅鑼灣有間位置幾private嘅日本燒肉店喺商廈上面，有格局得嚟，午市晚市性價比都好高大胃未去過飛驒牛，都已經久迎牛名，今次嘅豪華set可以二食飛驒牛，分別係燒肉同壽喜燒。打頭炮嘅係牛油果蘿蔔絲沙律，都幾大碟，堆滿炸嘅蘿蔔絲，口感好爽脆好特別，牛油果啱啱好熟本日刺身係吞拿魚天身，係比較罕有嘅部位，有兩大片好厚切，入口即化，鮮香連綿，wasabi都好靚唔太攻鼻本日精選前菜拼盤3種，第一係煮肥牛，質感好爽彈唔膩，連湯感都好香甜。中間係帶子茶碗蒸，滑捋捋好香。最後係時令蟹肉，鮮爽無比跟住就係主角特選飛驒牛，厚切西冷會有專人過嚟幫你燒，肥美到超級惹火跟住烘吓啲麵包，將西冷放上去，搽上自調豆豉醬，仲有蒜片，口感層次變得豐盈，油香肉香衝擊大腦食完跟住仲有牛排肉、牛肩眼、牛舌同一啲蔬菜可以自己燒。牛排肉香氣突出，雪花好靚。牛肩眼厚切豐腴，食落就知甘香。牛舌質感亦好與眾不同，彈牙又有啲綿，肉香濃郁燒完肉仲有Shabu-shabu，個煲係藤籃同日本濾紙，原來籃底係有塊金屬片傳熱，裡面有大量蔬菜，好襟食將四大片牛肉放入去，好快就食得，點吓醬汁食，肉汁香爽，放入口好綿隨鍋仲有漬物、雞蛋湯同白飯，先飲湯再打邊