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2024-01-20
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🙋🏻♂️餓底探員今晚去咗大角咀調查呢間星洲過江龍旗下嘅菜館，講起呢個品牌，就會諗起佢旗下最有名嘅八色小籠包，而呢間菜館以休閑同家庭式餐飲概念為主，以中式料理加入星洲元素，令人回味到家嘅味道🇸🇬新加坡風味套餐 $668🌶️椒鹽香酥鮮淮山🙋🏻♂️表示個淮山炸到酥脆，面頭灑上椒鹽，食落外層香脆，口感似薯仔，但比薯仔更加爽口，非常惹味嘅一個前菜小吃🦀花雕雞油蒸螃蟹🙋🏻♂️表示個蟹用上花雕酒同雞油嚟蒸，呢個煮法比較少見，食落充滿淡淡花雕酒味，蟹肉鮮甜肉厚仲好多膏，底下有層蛋白，食落嫩滑，蛋白吸收咗蟹，花雕酒同雞油嘅精華，味道鮮甜好入味🍖沙拉排骨🙋🏻♂️表示個排骨係煎豬扒，啲骨已經處理好，食落肉質鬆軟，配上香濃嘅沙律醬，口感香滑，味道濃郁帶微酸，好開胃🦐蝦味魚子蝦球炒飯🙋🏻♂️表示炒飯用上蝦球，魚子，雞蛋，蔥花等配料炒成，個飯粒粒分明，每粒都金黃色，食落充滿蝦嘅鮮味同蛋香，炒得好夠鑊氣，仲有粒粒魚子，口感層次突出，蝦球肉質彈牙，味道鮮甜，個炒飯真係好美味🍸招牌酸柑香茅凍🙋🏻♂️表示個香茅凍面頭有粒酸柑同冰碎，果凍口感Q彈，食落充滿濃郁香茅味，加上酸柑嘅酸甜，味道好清新🥛無糖豆漿｜🍋檸檬薏米水🙋🏻♂️
椒鹽香酥鮮淮山
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🇸🇬新加坡風味套餐 $668
🌶️椒鹽香酥鮮淮山
🙋🏻♂️表示個淮山炸到酥脆，面頭灑上椒鹽，食落外層香脆，口感似薯仔，但比薯仔更加爽口，非常惹味嘅一個前菜小吃
花雕雞油蒸螃蟹
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🦀花雕雞油蒸螃蟹
🙋🏻♂️表示個蟹用上花雕酒同雞油嚟蒸，呢個煮法比較少見，食落充滿淡淡花雕酒味，蟹肉鮮甜肉厚仲好多膏，底下有層蛋白，食落嫩滑，蛋白吸收咗蟹，花雕酒同雞油嘅精華，味道鮮甜好入味
沙拉排骨
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🍖沙拉排骨
🙋🏻♂️表示個排骨係煎豬扒，啲骨已經處理好，食落肉質鬆軟，配上香濃嘅沙律醬，口感香滑，味道濃郁帶微酸，好開胃
蝦味魚子蝦球炒飯
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🦐蝦味魚子蝦球炒飯
🙋🏻♂️表示炒飯用上蝦球，魚子，雞蛋，蔥花等配料炒成，個飯粒粒分明，每粒都金黃色，食落充滿蝦嘅鮮味同蛋香，炒得好夠鑊氣，仲有粒粒魚子，口感層次突出，蝦球肉質彈牙，味道鮮甜，個炒飯真係好美味
招牌酸柑香茅凍
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🍸招牌酸柑香茅凍
🙋🏻♂️表示個香茅凍面頭有粒酸柑同冰碎，果凍口感Q彈，食落充滿濃郁香茅味，加上酸柑嘅酸甜，味道好清新
無糖豆漿｜檸檬薏米水
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🙋🏻♂️表示杯豆漿無糖，飲落充滿淡淡嘅黃豆香味，放涼咗表面會結成層薄膜，優質嘅熱豆漿先可以做到呢個效果，杯檸檬薏米水有去濕功效，味道甘香，加咗檸檬令杯薏米水飲落好refreshing，兩款飲品都好健康
📈吃貨指數
😋好味度 8.5/10
🔙返啅度 8.5/10
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