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2011-09-21
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多謝 Openrice 贈送的 Coupon ,只是補了七塊錢,便可以到城中有名的「文華餅店」購買數件蛋糕和餅點回家享用。說來慚愧,雖然自己在 Openrice 中因為努力筆耕,日子有功而被「升呢」為「殿堂食家」,但自己實在覺得汗顏,因為自己其實由於財力有限與及其他原因,很多值得一嚐的經典美食至今仍然緣慳一面,就好像這次所試的文華出品,自己之前可是不曾嚐過呢!既然今次有緣一試,那就好好地細味一番,再把食後的感覺嚐試筆錄出來吧!這次光顧,共買了四件糕餅,分別是 Sacher Cake 、 Lychee and Raspberry Mousse 、 Raisin Scone 和 Apple Danish 。 兩件以袋子分別裝著的西餅,是 Raisin Scone 和 Apple Danish 。 Raisin Scone 是鬆軟的,但不及 Apple Danish 那麼好味。 Apple Danish 的批皮酥脆,甜度也見適中,加上面上的吉士餡與蘋果肉,味道著實不錯。至於以一個設色古雅,懷舊味道濃郁,以古典亭台樓閣為題的長方型盒子裝載著的兩件蛋糕,個人較為欣賞的則是 Sacher C
兩件以袋子分別裝著的西餅,是 Raisin Scone 和 Apple Danish 。 Raisin Scone 是鬆軟的,但不及 Apple Danish 那麼好味。 Apple Danish 的批皮酥脆,甜度也見適中,加上面上的吉士餡與蘋果肉,味道著實不錯。 至於以一個設色古雅,懷舊味道濃郁,以古典亭台樓閣為題的長方型盒子裝載著的兩件蛋糕,個人較為欣賞的則是 Sacher Cake 。這經典的朱古力蛋糕朱古力味十分濃郁,雖然稍感甜膩,卻足証確是真材實料,假如是喜愛較甜朱古力味的話,一定會甚為喜歡。 相對而言,另一款賣相更為討好,外型漂亮的 Lychee and Raspberry Mousse 、味道卻未算突出, 荔枝味淡得幾乎吃不出來,酸酸的覆盆子果醬也只在蛋糕中間出現,讓味道顯得平淡的蛋糕變得稍為豐富,但始終未能令自己完全滿意,相對於 Sacher Cake 、個人覺得是比較失色的。 都怪自己在換餅前未有做做好功課,這次首嚐文華西餅沒有試到最多食家推薦的 American Cheese Cake、Tiramisu 和 Opera 等。下次吧!下次再來我一定會多試幾款這裡的招牌蛋糕的。
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