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2015-11-08
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經過一週的繁忙工作，總喜歡趁著週末四處找尋美食。記得佐敦有家屢獲雜誌和 Openrice 讀者推介的燒烤小店，以四川風味的串燒及燒物作主打，兼且香料獨特，多年來深得串燒迷捧場，今晚決定與麻甩友人一起試試。店家地點其實也算便利，從柯士甸港鐵站過去也不用數分鐘。我們被安排到一間「廂房」中用餐，座位算寬廣，環境簡潔，予人舒適之感。店家熱情地向我們介紹該店的各種出品，原來不少新鮮食材均是由日本直接運送過來的，加上天天入貨，保證食客能吃到最新鮮活猛的海鮮。燒鮮蝦膠腐皮卷：我們先由較輕巧的小食開始吃起，外層的腐皮燒至金黃色，非常脆口，內裡為雪白的手打蝦膠，蝦味濃郁，且爽口彈牙，咬嚼十足，教人回味。燒日本廣島生蠔：此乃全晚小弟最滿意的菜式之一。生蠔的大小猶如手掌般大，加有蒜蓉和香蔥的簡單配料便作燒烤。燒的火候亦控制得非常好，蠔味濃郁，但嚐不出半點腥味，鮮味無比！質感亦保持鮮嫩而軟軟的，甚有嚼勁，殼內也殘留了一點美味的肉汁！其實燒海鮮的好壞，主要還是視乎海鮮本身是否新鮮。這裡對各種新鮮食材的處理的確令人滿意。燒一口甜蕃薯：甜蕃薯外型可愛，燒得甜美，而且外脆內軟，不錯之選，多吃幾串也沒有問題。串燒黃金煲
店家地點其實也算便利，從柯士甸港鐵站過去也不用數分鐘。我們被安排到一間「廂房」中用餐，座位算寬廣，環境簡潔，予人舒適之感。店家熱情地向我們介紹該店的各種出品，原來不少新鮮食材均是由日本直接運送過來的，加上天天入貨，保證食客能吃到最新鮮活猛的海鮮。
燒鮮蝦膠腐皮卷：我們先由較輕巧的小食開始吃起，外層的腐皮燒至金黃色，非常脆口，內裡為雪白的手打蝦膠，蝦味濃郁，且爽口彈牙，咬嚼十足，教人回味。
燒鮮蝦膠腐皮卷
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燒日本廣島生蠔
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燒一口甜蕃薯
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題外話/補充資料：
此食評原本於10月11日提交，但未獲批核 (沒有提供理由)。已發了電郵詢問也未有任何回覆，故此重新提交。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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