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2023-11-15
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今日特地約了朋友仔齊齊來到最近熱門的airside湊熱鬧，逛了逛夜晚來到這間門面看來時代感十足的中餐廳。走進餐廳已知餐廳氣派非凡，這間應該是頗高級的中餐廳？😂 點了幾款試試: •不多想，坐下先來一杯cocktails 🍸 Rose cocktails $148 cocktails層次豐富！啖啖清香甜甜的果香，順滑的蛋白味，更正的夠濃的威士忌酒味，正酒鬼滿意度up! 💯 😆 •日本柚子皇帝蟹他他 $168 精緻的賣相，這些餐廳果然對食物賣相特別講究。顏色配合得很吸引蟹肉鮮紅誘人，啖啖肉，最頂的看似魚子醬，高級感！用上日本高級柚子汁醃製，柚子香氣融入蟹肉中，提升了層次感配上軟綿綿的牛油果，一口下去，蟹肉mix牛油果在口中融化，不錯！•北寄貝沙薑漬 $128賣相又是一流！一上枱，煙霧彌漫，煙霧散開見到北寄貝北寄貝肉厚實細嫩，經過沙薑的醃製，貝類的鮮甜帶著微辣的薑香。想不到北寄貝底下有菊花凍，清甜中帶貝肉的鮮味，豐富的口感。正•松茸乾煎嘉美雞 （半隻） $298可能上兩碟賣相太精緻，這碟看上去沒什麼驚喜😂 不過味道卻不錯！嘉美雞外皮煎至金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁。松茸的香氣融入了雞肉，每一口都能
走進餐廳已知餐廳氣派非凡，這間應該是頗高級的中餐廳？😂 點了幾款試試:
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不多想，坐下先來一杯cocktails 🍸
Rose cocktails $148
cocktails層次豐富！啖啖清香
甜甜的果香，順滑的蛋白味，
更正的夠濃的威士忌酒味，正
酒鬼滿意度up! 💯 😆
Rose cocktails
$148
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日本柚子皇帝蟹他他 $168
精緻的賣相，這些餐廳果然對食物賣相特別講究。
顏色配合得很吸引
蟹肉鮮紅誘人，啖啖肉，
最頂的看似魚子醬，高級感！
用上日本高級柚子汁醃製，柚子香氣融入蟹肉中，提升了層次感
配上軟綿綿的牛油果，一口下去，
蟹肉mix牛油果在口中融化，不錯！
日本柚子皇帝蟹他他
$168
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北寄貝沙薑漬 $128
賣相又是一流！
一上枱，煙霧彌漫，煙霧散開見到北寄貝
北寄貝肉厚實細嫩，經過沙薑的醃製，
貝類的鮮甜帶著微辣的薑香。
想不到北寄貝底下有菊花凍，清甜中帶貝肉的鮮味，豐富的口感。正
北寄貝沙薑漬
$128
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松茸乾煎嘉美雞 （半隻） $298
可能上兩碟賣相太精緻，
這碟看上去沒什麼驚喜😂
不過味道卻不錯！
嘉美雞外皮煎至金黃酥脆，
肉質鮮嫩多汁。
松茸的香氣融入了雞肉，每一口都能品味到松茸的香味，好食！
松茸乾煎嘉美雞 （半隻）
$298
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伯爵茶奶凍 🍮 $98
這碟賣相又一次令我們嘩然😆
想不到會以這種方式上枱，
茶杯中的伯爵茶，有創意！
奶凍香氣濃郁，伯爵茶味道充斥著整個口腔，
一旁配上朱古力爆炸糖，有趣！
兩款餅乾也不錯，好食的甜品！
伯爵茶奶凍
$98
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地方餐廳好高級，
每一處地方都看得出用心佈置
食物味道不錯，
下次和朋友慶祝再來這裡！
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As usual, menu for ref :
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