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2016-10-23
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之前經過呢座大廈有好多間食肆, 預早BOOK呢間CHEF STAGE, 門面已好多報章雜誌報導同不少獎牌, 已知是非常出名。先叫了一個二人套餐($1388), 當中包了一個枱枱都指定一盤的迷你海鮮拼盤, 其實一啲都唔迷你喎, 好震撼, 海鮮拼盤超高級的食材: 有生蠔4隻, 日本鮑魚 2隻, 日本刺身帶子 2隻, 鮮蝦 8隻, 紐西蘭聖子刺身, 冇得頂呀! 還包了兩杯餐酒, 叫了一紅一白, 好清甜的白酒係我首選的,沙律有芒果配西班牙風乾火腿, 好清新呀! 餐湯仲有好香味的黑松露磨菇湯, 啖啖磨菇肉粒, 沒有打至CREAM狀, 還有濃郁的黑松露香味, 另有熱盤-蘑菇田螺, 好香濃, 嫩滑的口感 ; 仲有咖喱蟹肉配脆包, 新穎菜色配搭, 真不錯, 新鮮感。主菜為羊T骨, 完全唔重的羊羶味喎, 好香, 啖啖肉, 好厚身, 火喉控制不錯,剛好熟, 店員推介呢個"48個月橡樹果級風乾腿配格魯吉亞煙燻芝條" $228, 果然冇介紹錯, 勁特別, 好難忘的菜色, 一絲的芝士, 完全冇諗過芝士都可以好似手撕雞咁食法, 唔會太濃太芝士蘇味,另外48個月橡樹果級風乾腿,有少許木果香味, 帶出風乾腿的肉咸香
先叫了一個二人套餐($1388), 當中包了一個枱枱都指定一盤的迷你海鮮拼盤, 其實一啲都唔迷你喎, 好震撼, 海鮮拼盤超高級的食材: 有生蠔4隻, 日本鮑魚 2隻, 日本刺身帶子 2隻, 鮮蝦 8隻, 紐西蘭聖子刺身, 冇得頂呀!
海鮮拼盤
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麵豉蜜糖汁日本刺身帶子 &日本磯煮鮑魚
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日本磯煮鮑魚
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沙律有芒果配西班牙風乾火腿, 好清新呀!
餐湯仲有好香味的黑松露磨菇湯, 啖啖磨菇肉粒, 沒有打至CREAM狀, 還有濃郁的黑松露香味,
黑松露磨菇湯
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蘑菇法式田螺
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咖哩蟹肉配麵包
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羊T骨
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48個月橡樹果級風乾腿配格魯吉亞煙燻芝條
$228
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48個月橡樹果級風乾腿配格魯吉亞煙燻芝條
$228
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Chocolate mousse cake
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