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2023-03-02
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同事生日話想食串燒, 見網上呢間餐廳評分唔錯就book咗呢間同佢賀生。木系裝修, 配合牆上所貼嘅日文字貼, 營造出日本當地居酒屋風味。餐廳主打刺身同埋串燒, 而且所有串燒都係即叫即燒, 美味又高質。入座即送上前菜 (HK$32)已去皮嘅蕃茄, 加了酸汁, 蕃茄質感林而多汁, 清新開胃。【牛蒡】HK$38質感好爽脆, 酸味味, 細味帶少少甜, 係一款開胃小食。【刺身盛】HK$168每款刺身都很新鮮, 而且厚切, 非常滿足口感。肥美帆立貝跟檸檬片相夾, 沾上了檸汁, 令味道清新鮮甜。三文魚魚質偏林, 赤蝦肥美爽甜冇腥味。【燒雞皮】HK$28/串雞皮燒至乾身, 毫不油膩, 焦香香脆。【芝士翠肉瓜】HK$28/串翠肉瓜雖然唔係厚切, 面層芝士經輕輕火灸, 令芝士跟翠肉瓜熔為一體, 入口面層芝士質感軟棉, 下層翠肉瓜清甜多汁, balance到濃郁芝士, 邪惡而不膩。【西班牙黑豚肩肉串】HK$38/串黑豚肩肉表面帶少少油光, 肥瘦參半, keep到本身肉汁, 表面加上黑椒, 惹味。【豬生腸】HK$34/串口感好煙韌, 平均掃上甜甜地秘制汁醬同埋加上蔥粒作調味。【豚肉鵪鶉蛋卷】HK$36/串豚肉燒
木系裝修, 配合牆上所貼嘅日文字貼, 營造出日本當地居酒屋風味。
餐廳主打刺身同埋串燒, 而且所有串燒都係即叫即燒, 美味又高質。入座即送上前菜 (HK$32)
已去皮嘅蕃茄, 加了酸汁, 蕃茄質感林而多汁, 清新開胃。
【牛蒡】HK$38質感好爽脆, 酸味味, 細味帶少少甜, 係一款開胃小食。
【刺身盛】HK$168
每款刺身都很新鮮, 而且厚切, 非常滿足口感。肥美帆立貝跟檸檬片相夾, 沾上了檸汁, 令味道清新鮮甜。三文魚魚質偏林, 赤蝦肥美爽甜冇腥味。
刺身盛
$168
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雞皮燒至乾身, 毫不油膩, 焦香香脆。
燒雞皮
$28
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翠肉瓜雖然唔係厚切, 面層芝士經輕輕火灸, 令芝士跟翠肉瓜熔為一體, 入口面層芝士質感軟棉, 下層翠肉瓜清甜多汁, balance到濃郁芝士, 邪惡而不膩。
芝士翠肉瓜
$28
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黑豚肩肉表面帶少少油光, 肥瘦參半, keep到本身肉汁, 表面加上黑椒, 惹味。
西班牙黑豚肩肉串
$38
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【豬生腸】HK$34/串
口感好煙韌, 平均掃上甜甜地秘制汁醬同埋加上蔥粒作調味。
豬生腸
$34
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豚肉燒至金黃微脆, 包住了鵪鶉蛋, 入口一咬, 濃郁蛋黃從口中爆開, 口感特別又好味。
豚肉鵪鶉蛋卷
$36
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表面燒得好乾身, 每粒雞軟骨沒有多餘肉連帶, 焦香爽脆, 送酒一流。
雞軟骨串
$28
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魚皮焦香酥脆, 魚肉帶有原本肉汁, 唔會好鞋, 雖然魚肉唔多, 但每一處都能食出魚鮮甜味。
三文魚魚頭
$108
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大大杯, 巨峰果香味重, 唔會太甜, 凍飲啱哂配食熱辣辣串燒。
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