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2021-08-31
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在熟悉的銅鑼灣，由時代廣場逛到Sogo，不知不覺就走到了澳門逸園中心，因太累又肚餓，便決定在此找一間餐廳，最後上了19樓我們差不多2年前去過的日式浜燒餐廳位置（10/10）：連接Sogo的澳門逸園中心，由港鐵銅鑼灣站D2出口步行約1分鐘，門前就是交通四通八達的軒尼詩道環境（9/10）：日式木系居酒屋風格的裝修，簡約而沒有花巧的擺設，只有日式風格的海布，餐廳中間有師傅浜燒的工作枱，但卻一點油煙也感覺不到服務（9/10）：侍應們全程面帶笑容很有禮貌，不時幫忙加茶，餐廳亦有提供油毒潔手液、口罩袋及濕紙巾，算是相當貼心食物（9/10）：餐廳主打浜燒海鮮，其中最有名的就是浜燒貝類，同時亦有提供手卷、刺身、壽司及燒魚等日式食物，食材很新鮮既然來到，又豈能不點浜燒貝類呢！話說當日上菜很快，我們下單沒多久就上了前菜。野菜條沙律伴鯷魚醬 ~ $34野菜有紅蘿白、沙葛、青瓜及生菜，而鯷魚醬很香及濃厚的鹹鮮味，配合清新的沙律，味道適中在未處理海鮮前，侍應會把新鮮的食材上枱給客人拍照，而我們有刀貝、白貝、鮑魚、大北寄貝、文蛤、鱈場蟹腳及秋刀魚深海池魚薄切刺身 ~ $288深海池魚肉質鮮嫩肥美，薄切下亦能食到魚
位置（10/10）：連接Sogo的澳門逸園中心，由港鐵銅鑼灣站D2出口步行約1分鐘，門前就是交通四通八達的軒尼詩道環境（9/10）：日式木系居酒屋風格的裝修，簡約而沒有花巧的擺設，只有日式風格的海布，餐廳中間有師傅浜燒的工作枱，但卻一點油煙也感覺不到
服務（9/10）：侍應們全程面帶笑容很有禮貌，不時幫忙加茶，餐廳亦有提供油毒潔手液、口罩袋及濕紙巾，算是相當貼心食物（9/10）：餐廳主打浜燒海鮮，其中最有名的就是浜燒貝類，同時亦有提供手卷、刺身、壽司及燒魚等日式食物，食材很新鮮
既然來到，又豈能不點浜燒貝類呢！話說當日上菜很快，我們下單沒多久就上了前菜。
野菜條沙律伴鯷魚醬
$34
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野菜有紅蘿白、沙葛、青瓜及生菜，而鯷魚醬很香及濃厚的鹹鮮味，配合清新的沙律，味道適中
磯野浜燒貝類盛盒
$788
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深海池魚薄切刺身
$288
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深海池魚肉質鮮嫩肥美，薄切下亦能食到魚油的甘香，配合附上的辣蘿白蓉、芥末及蔥，鮮味更上一層
馬糞海膽x三文魚籽手卷及蟹味噌蟹肉手卷
$88
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因為海鮮一般不會太飽肚，所以點了每人一件手卷。這款手卷用上味道濃郁而嫩滑的馬糞海膽，配合三文魚籽，非常鮮甜惹味
蟹味噌蟹肉手卷 ~ $88
用上松葉蟹肉，配合含蟹膏的蟹味噌，味道香濃鮮甜，蟹肉幼滑份量多，帶有幾分貴氣
鹽燒秋刀魚
$298
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秋刀魚最好的處理方法肯定是鹽燒，魚本身脂肪較多，厚肉而鮮美，鹽燒後魚肉更緊緻，氣味更濃郁，缺點當然是魚刺較多了
鱈場蟹鉗浜燒(兩隻)
$328
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侍應把鱈場蟹腳剪成幾份，方便起肉食用，蟹肉本身夠鮮甜，配合醋食更進一步起提鮮作用
磯野浜燒貝類盛盒 ~ $788
到了主角的貝類盛盒，師傅其實會在席間一款一款浜燒上枱
白貝～先上味道較平實的白貝，有一份難以形容的獨特甜味
刀貝
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文蛤～海水味重，燒出來另有一番風味
鮑魚
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大北寄貝
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日本卷蛋
$68
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侍應說原來的水果甜品沒有貨，改成日式卷蛋，並且用一塊寫上祝福語的板上枱，很適合打卡。至於味道有香蕉朱古力及巨峰提子各一件，既香甜亦冰涼，味道不錯
總括而言，闊別多時的這間浜燒餐廳仍然保持很高的水平，味道令人難忘，而服務環境都不錯，再次光顧果然沒有錯
🌺磯野水產
🌺地址：銅鑼灣軒尼斯道525號澳門逸園中心19樓
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