京都一の傳

【📖與詩人共晉的京都一之傳晚餐🎐】我身邊其實都有很多食得較精簡著重養生嘅朋友，要食就食最好的食材去最優雅嘅環境。今次與書卷氣息澎湃嘅詩人朋友晚餐，我揀咗京都一之傳壽喜燒襯返佢！食咁咩？精緻嘅野菜盛合、A4日本和牛、日本黑毛豚肉、牡丹蝦刺身、燒白鱔。⛩️壽喜燒（銀閣）先由店員作開爐，用牛脂炒香洋蔥、倒入湯，再加入野菜。洋蔥與所有野菜都好甜，食得很放心嘅感覺。和牛A4便夠了，油脂分布平均，入口前點上滑蛋，更加香滑細緻，黑豚肉肉味濃，夠薄身，所以輕輕放在湯一陣就食得，肉丸亦非常之好食。最後仲有綠茶雪糕和烏冬作結尾。..⛩️牡丹蝦身價矜貴非常，味道鮮甜。留意返只是得一隻而已。..⛩️燒白鱔加柚子鹽燒得外脆內軟，記得點埋柚子鹽，更能帶出鱔嘅香味。美食當前樣樣都精緻細心，款款美味可口，份量少少但滿足感高，的確係養生好選擇。養生之道少食生冷野，所以朋友只試一啖雪糕，之後就俾埋我食了，哈🤣！