露面手工拌麵料理

我相信餐廳老闆係周星馳粉絲，因為牆上寫上大內密探零零發既對白：你肚唔肚餓啊，我煮碗麵俾你食🤣不過亦都反映香港人食粉麵嘅習慣，因為一般粉麵價錢唔貴又飽肚，而露面更有一份新鮮感，餐廳全採用手工麵，種類包括擔擔麵、蛋麵、biang biang麵、菠菜麵及白布湯闊麵，值得一試。- 油撥辣子魯肉Biang Biang麵Biang biang麵源自陝西，麵條如紙般咁薄但同時如刀削麵咁闊身，口感順滑而且幾掛汁。同時魯肉份量幾多，加上指天椒碎一齊炒，辣勁十足，特別惹味。- 高湯餃子蛋麵餃子可選白菜餃或韭菜餃，皮薄餡多，味道鮮甜，證明白菜好新鮮🤣蛋麵用雞蛋同鴨蛋製成，蛋香特別香濃。另外湯底非常清甜，絕對係健康之選。- 秘製香槽醉雞醉雞非常入味，肉質幾嫩。香槽汁加入話梅、加上紅棗作點綴，令雞件帶點神秘嘅甜味。- 上湯松茸娃娃菜娃娃菜份量好多，不過上菜既時候已經涼左，松茸得幾粒感覺可有可無🤔- 極品陳年龍鳳檸蜜呢排有幾聲嗽，所以叫左呢杯陳年龍鳳檸蜜，職員話用左8-16年嘅柑桔蜜，味道帶溫和既回甘，飲落特別滋潤。- 巨蜂茉莉寒天茶味道唔會太甜，寒天令口感豐富。今餐之後我已經被biang biang麵「俘虜」，