材料及份量
咖喱麵包薯仔雞
提供食譜
雞柳 5 條（切粒）
焗薯 2 個（用焗薯整出黎會比普通薯仔更加粉，切粒）
洋葱 半個（切條）
芹菜 2 棵（切條）
咖喱粉 2 茶匙
雞蛋 2 隻（打勻）
椰汁 1 小盒
冰糖 1 小粒
鮮奶 少許（可以唔落， 隨個人喜歡）
焗薯 2 個（用焗薯整出黎會比普通薯仔更加粉，切粒）
洋葱 半個（切條）
芹菜 2 棵（切條）
咖喱粉 2 茶匙
雞蛋 2 隻（打勻）
椰汁 1 小盒
冰糖 1 小粒
鮮奶 少許（可以唔落， 隨個人喜歡）
煮法
1. 雞粒用生抽 、生粉、少許麻油、雜香草、胡椒粉攪勻醃最少 1 小時備用。
2. 麵包於頂頭切開三份一，挖空內裡麵包，然後將所有麵包放入已預熱攝氏 160 度焗爐焗15分鐘，之後調教度數去 100 度焗多 10 分鐘便可。（可以做到外脆內軟既效果）
3. 先用牛油煎香雞粒，拎起備用。
4. 爆香洋葱、芹菜、加入雞粒、 薯仔、咖喱粉、水煲半個鐘。
5. 落冰糖及生抽調味。
6. 加入雞蛋、椰汁、鮮奶攪勻滾起。
7. 拎起加入麵包入面就食得喇！
2. 麵包於頂頭切開三份一，挖空內裡麵包，然後將所有麵包放入已預熱攝氏 160 度焗爐焗15分鐘，之後調教度數去 100 度焗多 10 分鐘便可。（可以做到外脆內軟既效果）
3. 先用牛油煎香雞粒，拎起備用。
4. 爆香洋葱、芹菜、加入雞粒、 薯仔、咖喱粉、水煲半個鐘。
5. 落冰糖及生抽調味。
6. 加入雞蛋、椰汁、鮮奶攪勻滾起。
7. 拎起加入麵包入面就食得喇！
小貼士
做咖喱中途先開始焗麵包，咁時間就會啱啱好喇。
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