木耳魚尾湯

木耳魚尾湯

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此湯味鮮且甜，對治療雀斑、暗瘡等皮膚病症甚有療效。如若因肝鬱失眠而導致暗瘡滿面者，請常飲此湯，可保回復嬌顏。

普通

80 分鐘

材料及份量

木耳 1両
紅棗 6粒
生薑 2片
魚尾 1條
紹酒半杯

煮法

1. 木耳以溫水浸軟，去硬蒂後撕開備用。紅棗去核洗淨。生薑去皮洗淨。
2. 魚尾去鱗清洗乾淨，抺乾水份。
3. 起油鑊把魚尾煎成金黃色。注入紹酒半杯及3碗清水。再加入木耳、生薑片、紅棗等以慢火煮半小時，加鹽調味後即可飲用。

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