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木耳魚尾湯
木耳魚尾湯
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此湯味鮮且甜,對治療雀斑、暗瘡等皮膚病症甚有療效。如若因肝鬱失眠而導致暗瘡滿面者,請常飲此湯,可保回復嬌顏。
中菜
湯
海鮮
煲
普通
80 分鐘
材料及份量
木耳 1両
紅棗 6粒
生薑 2片
魚尾 1條
紹酒 半杯
煮法
1. 木耳以溫水浸軟,去硬蒂後撕開備用。紅棗去核洗淨。生薑去皮洗淨。
2. 魚尾去鱗清洗乾淨,抺乾水份。
3. 起油鑊把魚尾煎成金黃色。注入紹酒半杯及3碗清水。再加入木耳、生薑片、紅棗等以慢火煮半小時,加鹽調味後即可飲用。
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