香港 | 繁
語言
繁
简
Eng
其他地區
香港
澳門
大灣區
台灣
日本
泰國
新加坡
記住我的選擇
寫食評
登入/登記
更新餐廳資料
商戶專區
筍工
餐廳
自助餐
火鍋
新餐廳
優惠券
餐廳排行榜
飲食誌
生活誌
飲食誌
開飯頭條
放閃為食團
抖一抖 台灣Let's Go!
食得知味
我有我態度
食譜
識食台
進階搜尋
首頁
>
食譜
>
中菜
>
涼拌木耳
涼拌木耳
Black Fungus Salad
提供食譜
0
88639
0
kit1021
夏天來一個涼拌木耳,做法簡單,配以醬料,不但可以令食慾大增,還俱食療作用~
木耳可以活血,防止血管硬化,除此之外,更適合為食和貪靚的朋友喔, 因為木耳可以降血脂和減肥減重呀~ 當然要配合其他飲食及運動啦。
中菜
冷盆
蔬菜
煮
初學
10 分鐘
材料及份量
木耳 份量視乎個人需要
芫茜 2-3株
調味料
鎮江醋 半碗
蒜蓉 大半個蒜頭
豆瓣醬 2茶匙
糖 1茶匙
指天椒 1隻(不吃辣人士可刪減此配料)
煮法
1.先將木耳洗乾淨
2.燒好1/2鑊開水
3.水滾後, 放入木耳,灼大約1分鐘
4.將木耳放入冰水
5.過冷水後用碟盛好,配以調味料即可食用
小貼士
記住要過冰水,會使其爽口啲
推介
已推介
kit1021
的更多食譜
拍青瓜
炎炎的夏天, 總會提不起食慾, 這款冰涼的拍青瓜, 酸酸的帶點微辣...
你可能也喜歡這些食譜
酸忌廉蝦多士 酸忌廉蝦多士
蝦的食法冷熱皆宜,配以忌廉和多士,即成賣相精致又好味的派對小...
雞絲粉皮 Bean sheets with shredded chicken
雞絲粉皮清爽而不油膩,適合作為頭盤小食。粉皮能作多方面的配撘...
酸甜子薑
子薑現時當造,在夏天作為餐前小食,可令胃口大開。
kit1021
×
« 瀏覽更多相片
×
Top