腐乳雞翼 Chicken wings with Preserved beancurd sauce

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腐乳雞翼
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腐乳除了是佐飯及送粥佳品外,用來作雞翼的調味,香濃惹味!
材料及份量
雞翼1磅
腐乳3件(壓爛)
蒜蓉、乾蓉各1茶匙
調味料
薑汁1茶匙
酒2茶匙
糖1茶匙
胡椒粉、麻油各少許
煮法
1. 將腐乳、蒜蓉、乾與調味混合。
2. 煎香雞翼,至半熟時加入汁料炒勺,贊酒及加少許水略至半熟時加少許水略煮至汁濃即可上碟。
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