豆腐魷魚丸

豆腐魷魚丸

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TONYTHAM

此菜很脆滑，做法不難做。

普通

30 分鐘

材料及份量

鮮魷魚3大隻
麵粉4-6湯匙
麵包糠適量
涼拌豆腐 30克

調味料

鎮江醋 2湯匙
麻油少許
胡椒粉少許
鹽少許

煮法

1. 先將魷魚切成幼絲，涼拌豆腐切粒，然後一齊放在容器內，用手攪至起膠(順住一個方向)。
2. 起膠魷魚放入調味料，再加入麵粉；將魷魚膠弄成球狀。
3. 在表面放麵包糠，放在滾油炸6-8分鐘，即成。

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