陳皮川貝百合燉雪梨

陳皮川貝百合燉雪梨

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每當轉天氣時，都是傷風、感冒、咳嗽的高峰期。川貝母有清熱潤肺，化痰止咳的功效。如果有兩聲咳的話，請試試這個“燉雪梨”。

初學

250 分鐘

材料及份量

川貝母1錢
百合1兩
雪梨2個
陳皮1塊
冰糖適量
水適量

煮法

將川貝、百合洗淨，備用。
陳皮浸軟後洗淨，刮去瓤，切絲，備用。
洗淨雪梨，去皮氶芯，切件。
將所有材料放入燉盅內，加水並蓋上盅蓋。
燉3小時，加入適量冰糖，攪溶即成。

推介

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